材料：
, N$ u7 f1 \4 y4 n: |2 ^" @2 Dtvb now,tvbnow,bttvb t2 V8 V2 [. G: {0 v
C3 N% ]1 q3 ^7 h3 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦仁（200克）；鮮牛奶（130克）；蛋白（6隻）；熟金華火腿碎（5克）；青豆／紅蘿蔔粒（各6克）；紹酒（8克）；幼鹽（4克）雞粉（2克）；tvb now,tvbnow,bttvb9 G" }- U; H! P0 _- @
生粉（適量）；清湯（20克）；植物油（40克）
4 T& l3 k# H4 Q
3 U$ g0 R/ M Q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 B7 Y C! j8 z. w! ^" `7 e
製法：
5 O. |+ K6 T% |" v! r" t5.39.217.76
& K+ n& E7 d2 E$ F$ L0 v- L5 g5.39.217.76
( |! p P: _6 M. u4 ~* x1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁先洗淨，吸乾水分；以蛋白、幼鹽和生粉醃好上漿；預備五成熱油鑊，蝦仁落鑊炸至半熟，撈起備用。
6 ?' k5 ^ B0 Q' R5 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 k; I% _5 S- T% I6 v. u
2. 將15克牛奶倒入碗內，加入適量鹽及雞粉調味，拌勻；其餘牛奶落鑊煮滾，然後倒入碗中，混和上述的15克牛奶和調味，備用。
3 G4 o0 m* A- B! ]" T! Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 a) x+ B6 ^0 S8 D3. 牛奶落鑊，炒至凝固；加入少許清湯、鹽、雞粉、紹酒、植物油、青豆、紅蘿蔔粒和蝦仁，一併炒熟，以生粉水打茨；最後，撮以熟金華火腿碎，即成。 |
發表於 2007-4-1 12:30 AM
| 
