材料：
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: ~# K7 u3 T% \& _4 E白胡椒粒：2湯匙3 M0 g# L2 i1 C. R' V% c
豬肚：1個
/ |2 A3 a! I/ t8 S9 v e0 {雞腳：5對
: p7 g! V; T U+ Z utvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵
; E+ V6 }' X0 f9 ^4 |! ]tvb now,tvbnow,bttvb水：適量9 r2 [6 \) Z1 \! w
+ h+ o4 u+ k/ E- K- V調味料：
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鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 Y& F& E9 V8 B5 x) p% M
' j; ?) Z/ y/ u3 E- W做法：5.39.217.765 F+ @+ }8 t0 L6 b0 W+ o8 b
9 ~6 ]6 n: X, P; H1 `( w公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% B; @" S, w3 C4 o1 F
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
$ K7 p) K9 ?7 e( b" Z& ?/ Y3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。5.39.217.764 A; O L0 W m; [: r$ H
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。5.39.217.76& t# R. [# E6 U5 w9 Q, V- G4 J
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇) D, i- H2 D4 e; r& V. J- Y& {
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
6 r$ l8 X) Q& Q. o- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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