材料：
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7 d! P2 v/ v6 f2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b, H" O, O5 K# {
豬肚：1個
6 D/ m. x: }2 @: {/ o# A# }雞腳：5對5.39.217.76+ d9 t3 `2 m6 Q% d! m
青蔥：1棵5.39.217.76% K S O' C+ @0 L8 [; I4 I
水：適量
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2 p& `% P7 n D調味料：' x0 B' j( s4 k: b8 _
公仔箱論壇% t# h* o4 A9 |9 m7 }1 ^3 k' ~
鹽：適量# A6 k- M. I1 o6 j1 x
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做法：5.39.217.76; M, K" e! ]" L% q+ D# f9 }3 s1 x: w0 ]( r
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。5.39.217.76( V0 y+ `: H) [3 r$ Z/ L" f2 z
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
) v, u) [* s8 [ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
! P4 e7 I: g6 g; ^, R4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
. o" ?7 k9 ?! \. C公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
8 |( `* t2 _0 V* Dtvb now,tvbnow,bttvb6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y/ [0 q E, _; o0 p
7.喝前加入蔥花。
D: m7 S2 {) H0 Z1 m5.39.217.765.39.217.760 a5 ^0 v. }6 Y' m8 Z
如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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