[中式食譜] 胡椒豬肚湯

gemini338

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F4 w2 R' M7 e: A( ?+ X
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白胡椒粒：2湯匙5.39.217.764 J8 |! o* l% ?+ P2 J
豬肚：1個
* A8 K4 Q. K  T/ m3 n1 r$ @; c7 K公仔箱論壇雞腳：5對
. i  r6 L9 m. f/ k% p" i$ {5 stvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵5.39.217.76' t% u7 \* O2 Y; [
水：適量
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調味料：公仔箱論壇1 S8 @9 _" t) I0 _

( X( @" ~  Y+ O& r* mtvb now,tvbnow,bttvb鹽：適量5.39.217.76% S7 u7 s, |# |5 a; l) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# P: k% ~  O0 I7 R) `, u
做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。5.39.217.76  p; I( V8 w0 n9 d
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。公仔箱論壇: T8 P3 p: W1 z
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。5.39.217.76" t% y3 u* s4 Z( N% F
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。5.39.217.76% t% G& P% \& Y* O/ ~9 B1 N6 n
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。: r1 d" T1 Q' b  ~
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。5.39.217.76/ A" @; J0 ^. q" J' y$ k
7.喝前加入蔥花。# M3 V: y5 L1 A, W
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。

pennybobo

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bebe2007

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vanbaswai

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jessy8088

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