[中式食譜] 胡椒豬肚湯

gemini338

材料：
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; H) K, }0 d. o$ _* V0 X白胡椒粒：2湯匙5 o0 T+ [: ]5 e* Y5 `$ ?  L
豬肚：1個
& {$ E+ H# f* Z9 S雞腳：5對tvb now,tvbnow,bttvb+ i. V0 ?. U9 a) v5 y
青蔥：1棵
. d" q! s% s! J# q+ ]; ?. U. s8 {水：適量5.39.217.76! @. r1 J5 r4 z; Z4 j
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調味料：公仔箱論壇& {. J8 q3 `3 l: |) `4 P; |, [  k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ p; |- z9 W
鹽：適量! O  W, a% R/ {2 l9 p  K1 j% g$ e4 U
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做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。公仔箱論壇: h! z) \0 E: s' U2 J1 T
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。6 Y7 S) L1 b" t6 U9 U) `
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。0 r" D8 H. _% N
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。公仔箱論壇0 F7 E* @& p7 X+ G. t9 S
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。& N3 U& s9 X# a7 i9 E
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。% o% m+ @9 P! |, M% O: e
7.喝前加入蔥花。5.39.217.76" M; P: K+ h) b5 B9 D& d. w1 J

. X! x6 V$ ?' Q) G5 b如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。

pennybobo

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bebe2007

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vanbaswai

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jessy8088

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