材料：
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白胡椒粒：2湯匙
: \7 k9 K) U4 H, o豬肚：1個5.39.217.76. D4 T) l1 J) S" j7 t. d
雞腳：5對, v7 e5 w3 \& k# V% w7 Y
青蔥：1棵
5 s1 H) R2 I I0 V% ]" n1 \5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
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調味料：
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鹽：適量5.39.217.76& a( L1 F% }- y4 c3 z+ R" X
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做法：公仔箱論壇! ] g& l$ o$ Q! G
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 q0 b& U( h- X, g. P
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。公仔箱論壇 w& R; o8 d! n; j
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。0 M0 g, {; h" K2 [
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
# U7 c# y8 v& \9 M T6 U6 K% `9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb& _+ V8 @+ |- z: P+ |* V9 k
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。公仔箱論壇) f( D, Z! o! _- `8 P3 q" n2 D
7.喝前加入蔥花。
7 R. `$ l/ D9 m( i MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G: X4 w& E1 g; A7 [; P如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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