材料：2 W' i9 c1 e2 }: p' [3 ~2 O0 `* c
- _% x6 Y6 f" ]1 a+ {白胡椒粒：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 k8 e. E( Z5 d/ j" m
豬肚：1個
- j4 W2 w+ @, M. T Z* mtvb now,tvbnow,bttvb雞腳：5對0 }0 O" \ A. f) g; A
青蔥：1棵公仔箱論壇2 `+ i# H; I" R5 L3 \( }
水：適量( U; @ h. K; x
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調味料：
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9 E, M5 h% u, P鹽：適量
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做法：
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& g0 X4 M) s' ^: W& j# i5.39.217.761.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
; q8 \* R1 ~5 V1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。公仔箱論壇0 L6 V( W: R# ~; z; f7 f
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
9 e5 G6 x( u7 y4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。6 A1 A4 m+ I! k, Q& t6 A; d: Y
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
' j! Y2 U4 ~6 U' m$ r& Y: @; x5.39.217.766.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
* D8 z- Z% p0 V9 g& V- s1 w. ]; p公仔箱論壇7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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