材料：5.39.217.769 p2 M3 Z8 u, {5 w7 ?
1 @1 J7 R- \* b- t白胡椒粒：2湯匙
( ^0 j0 [( s; ]( H豬肚：1個, c9 g2 p& O7 |7 X# d) a
雞腳：5對
2 H% z( V0 w& E! T, @1 m青蔥：1棵
8 \4 Y7 }8 e+ K5.39.217.76水：適量
. t) ^/ e- O- Q2 Y Z0 b' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 g! _2 ]$ W
調味料：
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鹽：適量
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做法：
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7 i. l6 u: t. r! j0 X- R |公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
6 U* c+ K2 U- V0 a3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
3 B% k: f# Q" y( u# G3 U1 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。5.39.217.76: C$ r+ f0 G b
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]/ @2 }+ }* T) n
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇9 X+ j, _6 C1 N) C
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。5.39.217.767 O& j' i/ {! M6 H: D+ I
7.喝前加入蔥花。
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& e* G) D' x( y, |7 C5 _5.39.217.76如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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