[中式食譜] 胡椒豬肚湯

gemini338

材料：
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8 o9 @- B( b! G5.39.217.76白胡椒粒：2湯匙
+ E9 f! @! K4 n6 q9 C公仔箱論壇豬肚：1個
2 B" S2 v4 D- c雞腳：5對
' a, U8 `% O5 p5.39.217.76青蔥：1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 d. \. g6 Y- O! I9 t& q, f3 o
水：適量公仔箱論壇% `% e) V' T# Q/ u% l7 e) Z* Y

! w( w& T2 t: J1 i; F* K/ @2 r調味料：
7 S& P) s6 d. H: e- @$ f公仔箱論壇" r7 z3 P) ?# @) E- S$ D
鹽：適量( w* a, z$ U0 K

( b2 r0 Y( N+ s0 o9 K做法：" T# j$ r8 X! Y4 X5 d1 ?
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。" {* T  j4 Q' \3 {- _7 ^
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
, r5 r  i! ~! P7 V8 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
# m8 B; j8 B- t4 u7 P5 p( Q8 Y9 [4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
1 ^7 J- k7 J8 z: D! d! g5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# h  v6 v, R9 {& ?* y7 \
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。5.39.217.76$ e- g/ r  h) y, z5 X
7.喝前加入蔥花。5.39.217.76# n# j9 g" f1 L( Y. e  y. |, D
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。

pennybobo

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bebe2007

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vanbaswai

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jessy8088

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