材料：
1 ~. |) \) |; m; G5.39.217.76
0 E6 M# k- J/ V6 Y白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇" M1 a! O3 T3 W( c
豬肚：1個
) } ~8 k) L4 k, G( P0 i雞腳：5對
. `: O5 J: Y2 S. Y/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥：1棵
/ g b! P$ D+ j公仔箱論壇水：適量
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/ s/ Q" D3 u4 L$ ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.76% l6 U; C: D6 w/ J3 M# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 X5 n4 y% `0 z1 o
鹽：適量5.39.217.768 |4 R8 R( ?' U! |. r
" j* ^+ S$ A+ s& V$ N2 ~. A做法：
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6 L- U' `# _5 c) O5.39.217.761.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
, Z# u0 V7 \' m4 p! M, E0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
$ l6 r9 C; a3 E3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。% C3 j0 Q1 i4 U' u4 y; |& U/ Y0 ?4 X
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A( ?% S8 d- R3 r# R9 y9 r
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。* D5 d3 ]- V+ `2 y
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。0 h6 D' n% s, e' u' `
7.喝前加入蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb. s* K2 j: x$ s' `0 m
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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