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0 E6 M# k- J/ V6 Y湯底材料（ 3碗份量）：公仔箱論壇" M1 a! O3 T3 W( c
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
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. `: O5 J: Y2 S. Y/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ g b! P$ D+ j公仔箱論壇將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
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/ s/ Q" D3 u4 L$ ktvb now,tvbnow,bttvb麪材料：5.39.217.76% l6 U; C: D6 w/ J3 M# z
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 X5 n4 y% `0 z1 o
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6 L- U' `# _5 c) O5.39.217.76做法：
, Z# u0 V7 \' m4 p! M, E0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A( ?% S8 d- R3 r# R9 y9 r
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貼士：0 h6 D' n% s, e' u' `
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。tvb now,tvbnow,bttvb. s* K2 j: x$ s' `0 m
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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