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0 X- J+ }) d: I& |- |- H湯底材料（ 10碗份量）：
; ?) a7 z4 Z8 n% ?- n8 a- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m( L" D: u( O: p: D m" {
0 u: p9 n2 s) _. k5 R5.39.217.76做法：
/ X- t# @ I) [5 P" @0 F% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 i: B/ D; N0 m7 h7 Z
4 G3 p3 B$ L& k/ L5.39.217.762.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ W6 ?, I) y: v7 C) X o
$ S! G; s: t$ E$ M# ftvb now,tvbnow,bttvb麪材料：
% w' ~5 {9 [3 l+ |1 |日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
7 P" r# [( C3 n. ^8 A. Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 `! ~) K& B( }5 l, }2 t
做法：
* g+ s- j+ g% J& q: [煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
3 D/ K5 R% ~. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士：& h: U9 m! y& W; `5 t/ @! G" O# T- J
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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