[中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪

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材料：公仔箱論壇5 r2 R: }) {( K
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
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冷麪汁料：
0 r2 I) h1 o( t' _. a5.39.217.76魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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0 x5 d! H+ g6 ^: F# h) [公仔箱論壇做法：5 u2 B) J! c& {: S+ J
1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
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. U2 H, g- g8 I1 R) v8 Z$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 公仔箱論壇7 d+ H( O$ ]0 E* e; {) ~

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8 `8 y+ f, Y. J- A7 [- v; ctvb now,tvbnow,bttvb貼士：
, \8 `4 v) m: U2 C' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 H7 v  u  v% o/ G