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0 _# {# h6 X5 c: l" ]/ y' O. e) t材料：
+ `0 N7 q( N# [; G# }黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
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冷麪汁料：
9 c' x J, r* a: Z# Vtvb now,tvbnow,bttvb魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升+ x( P1 C0 G) e/ D: g+ z
# W9 j, o9 l4 o9 k% V, H) ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' v4 ^6 I* C2 y- n+ d5 i3 w6 j0 M
; k* @4 r! ~' t- q W% W: a5.39.217.76做法：
$ ^$ a1 m1 Z. ?! E1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
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+ O1 n( @. p( x/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
* z! L6 N5 a6 n1 P$ W% y, z) X4 a5.39.217.76公仔箱論壇0 N3 ]" q/ Y( o( m
5.39.217.76: f7 e: O t* ^1 R; P( r
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 ]& K- q2 o% ~/ Z
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F$ t. ]* j- K0 b4 u `, j5 z
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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