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4 F: ?, C2 T- Z k* Q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 4碗份量）：
# l5 E N: G: h( U. U, z0 o$ Ttvb now,tvbnow,bttvbA.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ ^4 n$ `% r4 S$ Q
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B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙
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$ _# O4 l" W0 X6 q公仔箱論壇做法：5 k# }# W4 R7 T+ i
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。公仔箱論壇! E* E) Y" M8 `' {
# [7 F' |7 I: Q- b5 T, U) _tvb now,tvbnow,bttvb2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。
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) K2 g8 @: ?" ~" h3 E- P3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。
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: A! g4 Y8 h% z$ G1 o1 E麪材料
. ~9 l$ \# Z+ U6 D公仔箱論壇日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙
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做法5.39.217.76) m5 F8 W" D6 ?
1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。
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8 R% R) u3 O+ Z3 D7 _0 n公仔箱論壇2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 tvb now,tvbnow,bttvb. R6 j6 J; z4 Z' e
% m# j) w) G3 s: h, K! U, p& m0 M貼士：
/ B7 @6 n, D/ c% Z# o7 s7 j d7 K豬腩片可以現成日式叉燒代替。
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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