2025年11月9日週日 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 X. I/ C: C6 R* u9 \
5 q( [) v0 D: N( h( `, Utvb now,tvbnow,bttvb葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y! d. q, j" q6 [% S# g8 V3 j5 c8 A
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：
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. O. _7 @ ]& Q7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
. y# v/ \& D8 w烹煮時間：30分鐘5.39.217.768 e4 E# k4 a5 c+ J9 g
材料：, y3 N: x9 P, M5 n
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脢頭豬扒2件
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8 M- z; N K. U" i酥炸粉3湯匙
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' \$ M& H2 j8 g+ {6 J$ N葱6棵
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! J: {8 I& r9 i c公仔箱論壇紅葱酥1湯匙 }- H# O+ E }& d) M- x c
3 U6 P0 L, ]9 o2 G, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2湯匙5.39.217.76. `, }* i# Z2 k) {7 p- A- ]
5.39.217.76. w& a$ `1 g. |+ j N9 u" x
麻油2茶匙5.39.217.76( e9 F$ j* \2 ?* ~; g
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鹽2茶匙( T% K) @; r& `
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白麵條（烚熟）2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v" D4 z6 O- R* U
5.39.217.76. z7 M, V: Z5 R1 F# Z
醃料：
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鹽少許
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糖少許
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2 S3 k; e/ u) H/ b. W" s7 P) Q! `胡椒粉少許$ h$ i) V% I# ]8 Q8 R
, P4 l, ^! C) l; Ztvb now,tvbnow,bttvb日本白醬油1.5湯匙
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- W" ^" y0 e- |4 I5 Y. U" {, ~tvb now,tvbnow,bttvb油1湯匙
" H6 N3 v8 P1 N W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, B+ P0 _1 y) u: @, ?
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" H6 I. v2 e: L, D" G1 p5 P4 b% k5 {1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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- D$ [3 x, l0 `7 Q( G5.39.217.762. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。公仔箱論壇/ c; L0 j! ]% z9 N
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5 C, _1 X: f, G5 D8 P, f3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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