2025年11月9日週日 * j5 E9 e8 _$ V! b/ Q' ~8 L; j
3 O& k( A& K) f; ^8 |葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]- k# w( M0 B6 U7 Y1 ^+ N
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
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* a' \0 t; {& K9 |3 }; I公仔箱論壇葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：公仔箱論壇+ F4 U6 b7 C$ B4 C0 u/ z- G4 U
0 Z+ a# G1 ?6 D4 B葱鹽豬扒拌麵（2人份量）" ?) S. v" e" \0 J, b3 ?6 E. I
烹煮時間：30分鐘
8 J, _6 p7 ? ^公仔箱論壇材料：
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3 y j5 L4 j3 N& X脢頭豬扒2件& G6 X9 j( X% w* i/ w" r6 [' l6 [
2 q. Y% D1 u& i E酥炸粉3湯匙7 G* U _ B" D; \9 x5 j9 @8 E
; ?4 X; f) N9 f6 | }tvb now,tvbnow,bttvb葱6棵0 l o8 i( e5 [ V+ i W$ l
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紅葱酥1湯匙
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; a5 g& A/ j) a5.39.217.76油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% p% C$ a1 `& O
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麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h- P5 g* c/ z/ N% Q: n
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鹽2茶匙
) D3 T* i& w* R# K( A5.39.217.76
# d* ]" v/ k( J白麵條（烚熟）2束
' C1 M+ F! j% V- {( G) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a k0 |' \+ W. \* e- ?
醃料：. v7 s+ b g; Z: r9 F( w. J( S- I
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鹽少許
( ~+ ~+ ?3 v! d' W) Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P8 y7 {1 `, Q, i: ^4 X8 m) R
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 ~& |. _& [0 w
0 T( e' ?/ U% R9 }8 P9 G胡椒粉少許
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; r& d; b6 [& ]0 U2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本白醬油1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?- [+ f3 r/ h' U& ~3 K
tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 o2 F* o$ Y# M( u' O
油1湯匙
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6 }4 `# H- [9 Y7 N) Y- [4 T( u1 v做法
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1 T$ W6 ~5 \/ ]& K- Z$ Z' M& P( _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H1 X, T: M% v4 h4 K, R5 n
/ g1 d! l: f, q. ]# \5.39.217.761. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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7 R' v. K* j5 _ J- C9 j! l( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \# U) \( N3 f y2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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6 O: @: B3 i2 ~8 c2 G# A5.39.217.763. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。公仔箱論壇/ w, ~9 j( }1 K
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完成品 |
發表於 2025-11-11 09:05 AM
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