2025年11月9日週日 $ j- D( I% H0 W0 P F& \1 {
# [" o1 |/ c# n( Q `5.39.217.76葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，
" R4 C0 f$ D1 f4 T3 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' x4 z" {) `) N; r& T6 P5 Z4 ]( j- e
 tvb now,tvbnow,bttvb5 `" W* e) [3 H6 i- \3 d6 E0 Y8 R, z
豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶5.39.217.766 u. N3 [( x3 j' W) E
: H3 }' m1 J; S
葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l6 d0 E2 t; V9 H* o- N
0 v7 p2 O% F. H& I
葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
9 u' g; J; V& }: F U: B: C烹煮時間：30分鐘
( j( o i7 ^$ C6 \! ^+ s L5.39.217.76材料：1 r3 p) g" E6 a$ U
' k h# P h5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬扒2件tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 f8 j) A9 Y; o, m/ K+ m
5.39.217.76) @% n. _4 x* c
酥炸粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* v: l! k$ G/ ?. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 l( u9 @$ R3 ]. r0 i) U, |- x
葱6棵, `% r1 p, g4 H* L
4 ?% X, ?* ]" D# a4 {紅葱酥1湯匙! z5 N0 V; p0 o6 [4 U
# @* g4 W8 a, n9 I( f, c* [tvb now,tvbnow,bttvb油2湯匙公仔箱論壇, k" ?# r C4 g3 O: A- O+ G* m h
+ S& l* s( T7 u7 a/ ^& m麻油2茶匙公仔箱論壇# B7 g6 N- p& Z: U1 W' a+ Z9 N
5.39.217.76* G! j0 F# {; V% B( f. O* ]
鹽2茶匙: c2 n' q2 V3 n0 u( g7 U1 E
9 I& K- A5 Z8 {; A: K
白麵條（烚熟）2束
: B2 k# t! F R, s' i- O9 [$ }4 D公仔箱論壇& c- d/ M; s( s# Z: R1 |
醃料：
9 l0 f. W; C# b7 b- Q F5.39.217.76
* }1 h W0 A/ x# Z5 }/ k% p5.39.217.76鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 c2 u+ g# h3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ U- V3 e+ E. E' W5 Y- A. @7 V
糖少許
( u9 D; Y0 F: i" Y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F! ]+ N9 t- c- m5.39.217.76胡椒粉少許5.39.217.76( q2 t& s% s& y! O% X2 m! }
! `* Z; Q/ d; S5.39.217.76日本白醬油1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H/ U. S7 e) p' ]4 j, X
8 w6 \4 f) Z# D FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1湯匙
8 n0 P* o; O5 z+ y5.39.217.76
2 h% M% J) ?* c5 [4 Q公仔箱論壇做法
# k, y" Z# O& N5 a% n3 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" J6 B7 H' f9 q' H
' _1 }* X8 y, ^
- s5 o+ k: D/ W7 G! l公仔箱論壇1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
- U- G6 ?5 ` {. ~ r9 f& u% n& G3 H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ` B) |1 K7 ^* z. _" P
8 _8 t, x) v3 o' G# U
2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
, f# q z5 s; k4 y( |9 i9 j公仔箱論壇5.39.217.767 n& C5 ~) U* h9 z% z' ?; u! s
8 |- M3 H3 J4 R8 K5.39.217.767 j& N6 \7 I! Y) J7 H. G
3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
3 q% I% R$ O/ ]3 X7 h5.39.217.76公仔箱論壇5 c' Q8 y X( H' g
0 A1 f; u5 H4 E* C& B& [) [+ u5.39.217.76完成品 |
發表於 2025-11-11 09:05 AM
| 
