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7 p3 j! _ |, o4 |/ O8 qtvb now,tvbnow,bttvb【星島綜合報道】一年一度的「世界廚藝大獎」(World Culinary Awards)上周在意大利薩丁尼亞舉行了頒獎典禮 (下圖)，卑詩省三家餐廳分別奪得「加拿大最佳餐廳」、「北美最佳中菜餐廳」和「北美最佳酒店餐廳」獎項。' g3 |6 P0 F9 t6 [
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: ^8 v7 x2 X' a% Wtvb now,tvbnow,bttvbBaan Lao精緻泰菜餐廳成為了首家蟬聯加拿大最佳餐廳美譽的餐廳，確立了該店在全國餐飲界的至尊地位，以及在全球皇家泰式菜式中的聲譽。
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坐落於列治文南岸風景如畫的史蒂夫斯頓(Steveston)海旁，Baan Lao由行政總廚兼老闆Nutcha Phanthoupheng主理(下圖)。7 z' ~" d& e1 v/ k. E( ?
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% C8 f+ j. Z1 G" y& j, q5.39.217.76她的看家本領是其有18道菜的經典品嚐菜單，秉承了泰國皇室傳承數百年的烹飪傳統，並選用本地最優質的食材，每道菜都堪稱精美絕倫的藝術傑作，配以由世界級顧問精心挑選的特級茶飲、葡萄酒、雞尾酒和清酒，相得益彰。tvb now,tvbnow,bttvb+ R: A9 }; I; t# q) @6 f" m
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/ W5 ~; ~8 Z, w( a- |' @在Baan Lao連續兩年奪獎之前，溫哥華的St. Lawrence、滿地可的Toqué! 和多倫多的Alo，也曾經獲此全國頭銜。% A7 ^ ?9 h$ [/ F- U* H/ R
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「世界廚藝大獎」還頒發了其他多個獎項，溫哥華的全聚德 (iDen & QuanJuDe Beijing Duck House) 獲得「北美最佳中菜餐廳」殊榮。5.39.217.76# C; E" L& U! t
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這家以傳統北京烤鴨遠近馳名的中菜館，已連續四年獲得米芝蓮一星。
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多倫多的匠心 (Shoushin) (下圖) 獲封「北美最佳日本菜餐廳」；卑詩省威斯勒Fairmont Chateau Whistler酒店的The Grill Room (最下圖) 獲「北美最佳酒店餐廳」獎。
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; A& _9 M/ a, L6 H( f/ R5.39.217.76The Grill Room＠Fairmont Chateau Whistler |
發表於 2025-10-29 08:58 AM
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