■材料﹕) ^) N, ?9 t3 F
茄子1條
) L7 n5 M1 b7 ? [4 W! b; d8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇1包5.39.217.76# V( I7 o/ L* J9 b9 b
鮮腐皮1包公仔箱論壇- Z2 Z& G N( O* c! m l: I) q
麵豉醬2茶匙
, c) z# h6 y+ R. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅醬3茶匙公仔箱論壇' v+ }, F, Q0 E2 R# ^0 S: i
味醂少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 G3 U% m4 D/ ^1 @0 e! C
澄麵1磅
+ [6 L4 a. l* n, O$ q4 ~5 q% k7 l5.39.217.76生粉半磅
" c! v5 c I9 w, r. Y- g6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半磅
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■步驟﹕. G5 s4 c0 h p: b8 j" k
(A)金菇汆水，茄子切粒
9 Y8 b, `8 o3 vtvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎公仔箱論壇8 |. b1 n: k% v) c; `$ Y/ p0 m- q
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
& x7 _3 o" Q# V5 x# N+ T(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
$ n$ i, W; x1 K- ?& J I( O% L5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇; N7 g P* Z% E3 V1 _. N. L
公仔箱論壇- t9 o* e4 u! ]" x
■精點
% l+ l9 G- ^9 z* r/ Z7 b2 w1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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3 G: L$ Y! d" e( |' |+ s- k1 P5.39.217.762.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~; J8 F' ]1 F7 A0 S
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* W! ^5 O. t( N% P: j0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y B6 h% u. W7 f5 q8 K
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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