■材料﹕
7 `" h k9 k# W" y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb茄子1條公仔箱論壇% L3 V( D; [+ ]% z( |9 A
金菇1包5.39.217.76# [$ c0 s2 a! [9 _/ K
鮮腐皮1包
8 }; ~( k8 j& P: j$ [. i: q* N" O6 ^7 _麵豉醬2茶匙5.39.217.76) d# Y; |1 R6 [9 r; V6 U
香茅醬3茶匙
- _/ C8 r2 _& {5.39.217.76味醂少許公仔箱論壇) `8 f5 v ]1 n8 ^# A$ _
澄麵1磅
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. h) P( l z1 ?& U! t) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■步驟﹕5.39.217.76) `. Z' M: U) I' K
(A)金菇汆水，茄子切粒
3 m: n* h# c; @5 b+ I(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎- r8 M# ^* Y) {/ Z; e8 `; U; N
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡' V' [2 Q: r% ~1 h2 k, E0 D3 ^
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮$ o; ~' ^! `% Z9 \0 h# |
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb% X) [% t) V- e0 q0 A* r- \
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1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K! G( ^& v6 U& ~, I
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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