■材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 a: b1 \8 W# a) i$ ~$ ]# O5 Z
茄子1條
. Q8 E% |$ B# S9 ]9 x% |' [5 q金菇1包
6 z2 n3 o' f' Z8 F4 h% o* @( r5.39.217.76鮮腐皮1包5.39.217.761 e/ y+ ~" ?+ D& w' @% z( e! H
麵豉醬2茶匙8 U' e! j* S2 q# T" g# J( b) q
香茅醬3茶匙
+ w9 E- S C. w1 w+ s& _& `: W1 I6 y# G味醂少許
% k3 N$ G) k) r公仔箱論壇澄麵1磅' E0 I) m! m1 e8 n6 L' w
生粉半磅
2 K& n5 I) y. z4 h" i公仔箱論壇清水半磅
. K4 E1 e0 j p: l; I {公仔箱論壇5.39.217.76/ w& M- J& }+ X% @
■步驟﹕
% A9 M8 b8 {- O0 w4 [$ e8 T+ Z5.39.217.76(A)金菇汆水，茄子切粒
* S' K% W2 V2 l: U; c! ^公仔箱論壇(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎5.39.217.76- W( G. U+ L4 M" L2 \+ w
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡公仔箱論壇: g* J& E E9 Z& w
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
8 U( N6 @+ j3 d0 O: U" I3 Itvb now,tvbnow,bttvb(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成! f0 J c. Y! F3 W' V6 @+ V% t
4 l9 n( b4 i9 I# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 x$ I0 r) U0 N
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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/ U/ N" R- l4 o& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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