■材料﹕
' m; q, [6 V# [ H" W& {+ xtvb now,tvbnow,bttvb茄子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ O: }1 W; P6 j; l m1 N
金菇1包# w. n8 y. K* E( F+ q z% [
鮮腐皮1包
" [; i6 }* \; }3 ~& }0 m5.39.217.76麵豉醬2茶匙
3 g" q7 F+ s8 C% x& ^( J香茅醬3茶匙
3 u% ?9 k* |' X9 Q; m/ Z) b o8 k8 d味醂少許公仔箱論壇/ ? o( `: U4 i6 ~4 F% o! R1 c
澄麵1磅
/ P4 X; l+ P- w7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半磅
& y* p4 c- B8 F3 }% G清水半磅
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# C. T( U6 Q2 b3 U0 Z1 `9 \■步驟﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: W ^4 S$ Y0 i& k
(A)金菇汆水，茄子切粒! B% g% x) X& M' y
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎tvb now,tvbnow,bttvb) r5 g5 R, N0 l/ O5 @2 f; _/ y# j
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡5.39.217.76% B" J, J$ t# t7 V
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
k4 l9 L1 q4 ^$ U7 w0 v8 C" J公仔箱論壇(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb3 c' v6 m% F1 n$ O
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■精點
1 M0 g& s6 u z6 |* Q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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( |8 @5 K2 w3 ]# \/ w. m1 z$ R& atvb now,tvbnow,bttvb2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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