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4 A) x; c0 W+ K& p1 B& P+ ~' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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花蛤,蠔油,海鮮醬,清水,料酒.5.39.217.76, u4 g9 }. e6 c: j& o$ L( a& s' e
3 ], V4 e* J% F公仔箱論壇做法:
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1.準備一盆清水,放幾勺鹽,讓水成淡鹽水,把花蛤泡在淡鹽水中,再滴一兩滴食用油,浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡.
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0 G% T" T! J! D9 g A1 K6 q YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S0 }0 i. y1 b% R6 K# }+ E8 T2.把浸泡過的花蛤淘洗乾淨,瀝水.
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, V% p' d" D# D% N' @( H& z3.準備一個小碗,用兩勺蠔油,一勺海鮮醬,一勺料酒,三勺清水的比例調制成醬汁.蔥切段,蔥白和蔥青分開,薑切絲.公仔箱論壇( e- ~7 K# \0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L$ o1 h* C* R7 A3 f& L) a: n
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9 D, [6 A' Z& ^$ {' M" B5.39.217.764.鍋中放水放兩片薑煮開後,倒入花蛤,煮一分鐘左右,待花蛤張開,撈出瀝水待用.tvb now,tvbnow,bttvb+ `( ^2 A6 I- ]9 x1 M; ?$ H) Q$ [
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% C m1 N1 B% j& Y0 e% f" b: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋,爆香薑絲和蔥白.
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7 b; w" W: |1 ]7 K5.39.217.766.把剛才調好的醬汁倒入鍋中,煮開.tvb now,tvbnow,bttvb k: Q" x e6 ^; K! Z
- s( F! O2 C$ K( [, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 \1 u( U, [% \( K* U2 h8 N5 `
" G6 A4 Q% h. F9 [5 E" {tvb now,tvbnow,bttvb7.倒入焯好水的花蛤,快速翻炒至醬汁包裹住花蛤,起鍋,撒蔥花.tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 g8 Q5 p6 U
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2 F5 [9 e0 l i* sPS:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( Y1 }0 w) u3 B
/ V6 F3 [" T& t7 \2 r* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蛤買來要提前兩三個小時放在淡鹽水裏浸泡,滴一兩滴食用油,可以讓花蛤吐盡泥沙.5.39.217.76 N. m' K9 p, }5 J' ?( J
9 u/ [; r& F9 O) x0 A% e: K7 {tvb now,tvbnow,bttvb2.花蛤炒前最好先綽水至花蛤張開,這樣炒好就不會有很多湯水了,味道也更容易進去.公仔箱論壇) U4 i" [+ Q% y( o6 l( [
% M* {& Q3 V8 X y: f3.綽水的時候注意,花蛤張開口就馬上撈出來,煮過頭肉要縮掉變老的.公仔箱論壇* i( x9 Y k Z4 f( w8 E3 g
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4.醬料可以根據自己的口味或者家裏現有的材料來調製,喜歡吃辣可以用辣醬.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K0 R, p F" ~' s4 l+ i+ z
; g$ D0 A+ y- K1 F0 x) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後一步動作快,花蛤倒入後迅速翻炒勻就可以出鍋了,炒多了花蛤就老了,不好吃了. |
發表於 2009-8-11 01:56 PM
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