# C2 i& u& C p# H& a/ q( Jtvb now,tvbnow,bttvb
G( B. D+ E9 i5 |4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:0 S# `' U+ o) X# {% {* j* E* t
9 k7 D- y3 C, O; c2 t, l! i7 ~5.39.217.76花蛤,蠔油,海鮮醬,清水,料酒.
P5 t, D1 o7 t: R/ l1 [tvb now,tvbnow,bttvb4 u1 j! H2 l7 B
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~3 D- C/ d, x* E1 S0 U$ q
3 P! ?( i; W& A. z; y4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備一盆清水,放幾勺鹽,讓水成淡鹽水,把花蛤泡在淡鹽水中,再滴一兩滴食用油,浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡.
. c/ L3 O- N4 d: l# B" w$ @" J& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: j6 w/ a' {* m3 L2 u
; i/ }8 r0 f; O! T3 q3 S
4 y/ B( i# O M% r4 x4 P2.把浸泡過的花蛤淘洗乾淨,瀝水.
0 B& i- i3 i. t% l/ L5.39.217.76公仔箱論壇1 V6 y$ Y. Q8 M# p1 I/ {
 9 t2 F4 v6 a$ `9 l8 Z& v
1 h+ A) ^6 }) p: h3.準備一個小碗,用兩勺蠔油,一勺海鮮醬,一勺料酒,三勺清水的比例調制成醬汁.蔥切段,蔥白和蔥青分開,薑切絲.6 X* F: y7 g( T$ i# Z( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o r) K$ a B- _+ E$ b% Z9 Y& M0 {: _
( O. d% q. e' {2 T& i
; w- ~9 L- o! I% S% C4.鍋中放水放兩片薑煮開後,倒入花蛤,煮一分鐘左右,待花蛤張開,撈出瀝水待用.* S1 D1 q! J" o' a
3 n' x) e% Z9 A4 D+ ]$ i+ }) ` E公仔箱論壇 公仔箱論壇" c3 P( Z1 N/ J0 Q) _# H
3 O2 _/ ~- K2 h; K0 `5.39.217.765.起油鍋,爆香薑絲和蔥白.tvb now,tvbnow,bttvb/ P( z# M; v9 h/ ] y, C2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' Y- ?* c) s, [3 N3 Q
 5.39.217.76, L1 R0 L' L$ ~ c
" g( s6 M8 S3 a, V' I0 }) |% M" X5.39.217.766.把剛才調好的醬汁倒入鍋中,煮開., Z' W! b2 V8 t" G2 I
4 h/ c. m. ]5 e8 a公仔箱論壇
, T8 s7 c! n. @8 }6 D5 w6 G3 U U+ p/ l# w
7.倒入焯好水的花蛤,快速翻炒至醬汁包裹住花蛤,起鍋,撒蔥花.
3 S2 ], ]) J/ X/ {3 K
' b, E/ v0 X8 vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76, s4 [% s# Q$ ~5 ~9 m& j% B& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ B: {0 j- \; W3 ^8 g3 }
 公仔箱論壇- e' z( Y/ W9 V9 Y
' b! b6 h5 S5 _3 q M
PS:
. S( }5 E/ Z; atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 D; u# `( c2 \- O9 y
1.花蛤買來要提前兩三個小時放在淡鹽水裏浸泡,滴一兩滴食用油,可以讓花蛤吐盡泥沙.
5 {; P! E2 F5 o' _& t: @
* j5 l9 @( m6 I$ N Dtvb now,tvbnow,bttvb2.花蛤炒前最好先綽水至花蛤張開,這樣炒好就不會有很多湯水了,味道也更容易進去.
2 v3 k6 N+ E2 t$ N! O. b
$ e. Z" `9 n, T5 V/ f1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.綽水的時候注意,花蛤張開口就馬上撈出來,煮過頭肉要縮掉變老的.
. e' F0 f5 Z+ M) [: d公仔箱論壇
. Q0 x! F9 H K* P) u9 ]4.醬料可以根據自己的口味或者家裏現有的材料來調製,喜歡吃辣可以用辣醬.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ V1 i I% g" E, M2 A ?: d% a" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 S5 u6 j" q8 i0 W1 e
5.最後一步動作快,花蛤倒入後迅速翻炒勻就可以出鍋了,炒多了花蛤就老了,不好吃了. |
發表於 2009-8-11 01:56 PM
| 
