木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..tvb now,tvbnow,bttvb& u7 a# Y: m9 Z0 _. k
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧" D9 v5 a' F5 x2 u' u
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我爱木耳~~~
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" K8 I9 Q i8 N) v1 W" p- O" f5.39.217.76 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。# B- V5 a1 }8 ` j
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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4 J$ g; Y# w5 _5 N8 k% L4 U" ]0 U, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。 v4 k; r6 T n& v6 d7 @& e* v9 d+ W
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1 Z2 ^, e8 z1 l% T/ F. I' ] 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。5.39.217.762 O& H0 c5 e$ T& x4 L: L
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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( n: I1 V! T% h# @" T8 r* P 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）5 \( `3 A/ l6 x8 F" ]" ?2 e# I
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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