木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血6 c9 c" ^% X( L$ k2 d4 Y/ k
: {8 H/ J" q( b' D 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..# T! [5 b5 {" [0 c
+ e$ y% x6 p) c3 h6 M0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。tvb now,tvbnow,bttvb3 H _' E/ y# K' F/ E/ C4 e' U b
5 W0 A4 g7 F5 N* W% O 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧tvb now,tvbnow,bttvb: X$ ? e5 l( ^9 Q; g
$ w1 b/ v" _8 V公仔箱論壇 我爱木耳~~~
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3 {( F2 j) f) q9 f7 x5.39.217.76 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~公仔箱論壇; R3 J4 j/ G8 O6 z
2 a! h2 S8 m9 F* b, j L X+ otvb now,tvbnow,bttvb 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a6 [' q. h7 Y: x2 C
+ Z3 ^( x; }* j& {1 W 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。公仔箱論壇+ a6 r" w0 a# C' }% a! G8 i
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# {0 k) G* N' I* P; M7 s9 E- l5.39.217.76 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。tvb now,tvbnow,bttvb* w3 R9 q) _2 Z/ c# ~( }
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 Z) L. Y8 ?& ~' @. x2 s
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）tvb now,tvbnow,bttvb4 A2 v* Z$ m$ ~! I
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E x6 A7 M, k( \7 t
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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