木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血! c+ P+ f3 }8 k( g- \7 x
# K8 x0 |! @2 q& ?4 U/ x2 L 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..- f* s& _6 f; ?5 U1 z
0 i: r* w, k C 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。tvb now,tvbnow,bttvb9 E/ k% q" G: C5 C# N
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧tvb now,tvbnow,bttvb: e1 C# g: y O
: _# ^, U. }4 o$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我爱木耳~~~, E) T/ j/ c" g: a6 y3 w
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~ X) w/ r* r7 v8 u2 q! S" f9 V
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; m5 k: c+ H& T$ o; d, Y, y
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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; J# p# m3 Z. T8 ?4 itvb now,tvbnow,bttvb 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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% M, b% b+ E8 j$ K1 r2 `公仔箱論壇 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）tvb now,tvbnow,bttvb) P4 i0 g V; f+ Z$ J0 b
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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