木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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" ~0 r( E6 d8 R, K v* O) M 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额.., ]' E* t7 y, t5 t% Y/ [* e
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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- r7 p7 z* [# A, G9 y1 V/ c 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~tvb now,tvbnow,bttvb' B+ i9 N, {- X0 B) k
' [" G# g4 b* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。公仔箱論壇+ H9 [2 ?7 D& M9 X$ P2 u
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# p. {2 J6 l* N* p" O$ Etvb now,tvbnow,bttvb 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
3 X6 D7 B4 h- k8 N8 f# m6 ?0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- O- R4 T5 z, \% [( @
: v* T8 s4 V) ~, K% D( H8 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; a S& q F' f2 x1 }+ ^
捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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- w# }6 {- ~8 ttvb now,tvbnow,bttvb 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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! T' l1 `6 A& o" B; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。5 T @5 ^ i" c4 x) Z
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）公仔箱論壇3 Q2 E% V9 j3 ]; E e2 [
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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