木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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# f1 j& u5 R1 w3 D0 A$ Y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..tvb now,tvbnow,bttvb$ B8 O7 u" }, i- n
; l v* K+ V$ D* o; m* E7 [公仔箱論壇 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, E; |1 U. M. @& f2 G# [' ^7 h2 d; R
: }3 [! J; v/ J" ?5.39.217.76 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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4 ^. ~4 e( M5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我爱木耳~~~
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" w& n: V' N U% t) utvb now,tvbnow,bttvb 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~- s% f3 m/ }. J+ A# M! Q0 W
! f S0 W3 C- k) Ytvb now,tvbnow,bttvb 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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' w4 i3 } T/ c+ t. J9 R4 X6 B! wtvb now,tvbnow,bttvb 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。 z- g# W- P; }- h5 n _) S0 G
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" {! `/ _4 D. F
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 U" S7 n7 y
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。公仔箱論壇0 j# d. N& e& L" g+ z3 j
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~# P# x* B5 D! K! W. i! f3 E& T
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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