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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 s' M1 ?5 n2 A
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; o. t$ h8 ]& H3 h5 G- `
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4 k7 J5 }/ Z) u# M$ d6 O做法公仔箱論壇" e5 W" K1 D, ^: J- B
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 e& z; |9 F5 \* a4 O/ [8 l2 E# p
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb: K% i0 ^% S& g; C
$ m/ ?; F7 b0 h. W; O G3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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) X9 l- ]3 c8 m7 C% _4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。
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黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 ]3 K W- I/ P% a
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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