材料: 青口(有半個殼)300克" d( w7 Z) @0 B' s9 p! ]( u3 {
鹽1/2茶匙
+ H9 g2 t3 v/ y% ]" Y* ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉3/4茶匙
$ S# G( l! y4 f油1/4湯匙' d; `- C( n$ Q5 r f t
薑1片
% v0 [4 ^. v% ]. b蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 | L3 ?% ?8 P
酒1/2茶匙
8 p" l4 O' ~$ Y蝦(去殼)100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 y r8 i# E# N& Q" ~
肥肉100克5.39.217.76: I* p- S& X. i; ~
冬菇3隻
) c" f( Q C5 h5.39.217.76蛋1/2隻
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1 f* H, E% }. p7 Z" Y5.39.217.76製法: 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
' Y% T7 J! u x/ q% ^) ]% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
" U+ z. t' c! |( _+ k% E公仔箱論壇3.燒熱1/4湯匙油,將薑、蔥爆香,加入酒及調味料A煮沸。公仔箱論壇* t6 V+ l8 R3 x% U+ [8 x
4.將青口去殼,用鹽及粟粉清洗青口,將殼擦乾淨,備用。
. }2 W# J2 q/ S5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘,滴乾後將青口切成大粒。
, G. V' j! d* D R6 ntvb now,tvbnow,bttvb6.將蝦清洗,抹乾,壓爛。5.39.217.76) r6 ^0 f+ [/ B- N+ o& R0 J. N
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中,攪打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I; \0 B; _# ]( B" c/ ~) H) ]/ I5 G
8.將材料釀入青口殼中,使表面平滑,蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。5.39.217.76. i" T T4 X( g" r. O* v/ G+ Z8 p% [
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃),取出塗上蛋汁,再焗3分鐘至金黃色。
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調味: 調味料(A):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: ~; L" e1 A6 I
鹽1/8茶匙公仔箱論壇( d6 T% E: R. Z& t8 }
上湯60毫升
& n1 P8 I" s2 }水100毫升公仔箱論壇) H# B3 s7 e* @: Q- }+ R
6 M2 p4 c5 B$ T7 f" i4 |, f9 p
調味料(B):5.39.217.769 [. E+ v1 i& H7 v; c! F$ e, u, V% d
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( U6 L2 u2 L; L7 j
糖1/8茶匙4 G% x% A$ _9 {
胡椒粉少許
: K. y' v1 x1 M* W& z: y粟粉1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* U; y! L* }4 b7 Z3 h/ D- H, r% h
蛋1/2湯匙 |