[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：
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0 n" K" ], e$ u1 g7 H4 a9 ztvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩公仔箱論壇; e- j  f* X6 l0 [1 v' ?
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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# e3 N! ^6 H! k5 ]' L公仔箱論壇【做法】：
( r# g! ?' s4 C+ V9 u8 z' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n6 u8 h: h3 p& L2 h" Etvb now,tvbnow,bttvb將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
5 R3 j: T3 E- d公仔箱論壇把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
! ?+ p- k; E# C8 E# m5.39.217.76將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 5.39.217.76. e6 k9 v# N. O2 ?
說明
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香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 ^$ K* c, i' }$ p/ x
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。