來到國外，才有幸品嚐廣東人的美味，每次在飯館看到桌上的老火湯，都令我垂涎欲滴，廚師如何使湯鮮味美呢？其實當中大有學問，那就是所謂的「三煲、四燉、五忌」。公仔箱論壇4 r$ w" h# k% O* w% O" j" i) W$ |; S
( b3 T1 J" P- P( f) o3 k! n% F
「煲」，就是用文火煮，慢慢地熬，預備時要熬個二至三小時，「燉」的話必需要花四個小時，煮湯的火絕對不能過大，開鍋後，小火慢燉，要掌握火候使湯滾著即可。$ ^1 P3 A# i% B6 o: H$ `
5.39.217.766 L4 y3 l2 D a) d& N
那麼，「五忌」又是什麼呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 S% i I, p$ V8 W& `4 ~
5 p, e1 k2 b$ W6 \' o ?4 h第一忌，中途添加冷水：因為加熱中的肉類遇冷便會收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
6 k/ Q1 a, v6 ^; otvb now,tvbnow,bttvb
( N5 n6 V$ ?( d7 S' ntvb now,tvbnow,bttvb第二忌，太早放鹽：這會使湯色發暗、濃度不夠、外觀也不美。tvb now,tvbnow,bttvb) q/ c. Z( s! }" |% e
5.39.217.767 V# I8 a: K' ?7 s# u
第三忌，放入過多的蔥、薑、料酒等調味料：這會使湯汁失去本身的原汁原味。公仔箱論壇. g% Z9 N6 r* E
. p: V3 u7 ]# f8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四忌，過早或過多的放入醬油：這會導致湯味變酸及顏色變暗發黑。5.39.217.76/ \3 G' |: e, r: ^) t3 L, J1 |8 s
0 {+ C& U) E8 a2 Z最後一忌，避免讓湯汁沸騰。（就是沸滾）公仔箱論壇: U7 X6 b% p3 y; x
* U, x9 m: F" t3 `( U夫妻相處之道，不就像熬老火湯的學問嗎？夫妻間的溝通也有要留心的五個大忌；5.39.217.764 n! R( n5 u* t4 i
& M8 s' V% f* A3 q
首先，夫妻間的言語不能「潑冷水」，就像煮湯途中不能添加冷水一樣，或許，看見對方的不濟事，我們會忍不住說出冷漠甚至諷刺的話，並且當下為之痛快 。但是所帶來的人格傷害，就像是鍋裏的好材料遇冷收縮，不能發揮其精髓一樣，叫當事人不願再嘗試展其所長 。
1 ]* N. u# F! S) }) l& r; B5.39.217.76因此，夫妻溝通必須慎言，尤其是那些自稱為老夫老妻的夫婦，容易在這點上掉以輕心。
% A9 A1 n. o; n: s4 z2 ]4 Y6 G
' J Y: |7 M* c+ S! A3 a; v公仔箱論壇誠然，我們沒有一個人是完美的，夫妻都會期望對方能夠不斷改進，故此，我們一定會有好心的建議、忠告，甚至警告。
' T" h3 U8 i; n, s4 I, C. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們更不願意看到所愛的人吃不必要的虧，犯可以避免的錯誤；然而，我們需要有從上帝而來的智慧，像熬湯要適時加鹽一樣，不要使另一半失去高遠的理想和志氣，又或使彼此逃避面對問題，叫婚姻生活失去光彩。! j6 ?) O* r: @* M( O4 l$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 e" m0 Q0 a+ w: l3 k
會熬湯的人，不加進太多的蔥、薑、料酒或是其他的調味料，夫妻相處也如出一轍。
" ^7 l0 R Z Z+ }- s1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
; ~$ f0 C6 a! U9 U( }' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們常會犯相同的錯誤，要求對方成為「我心中所要的那樣的丈夫或是妻子」，妻子盼望丈夫像「人家的先生」般事業大成，看見電影中男主角的豪邁瀟灑、溫柔浪漫，也不禁暗忖：「沒有人家那麼氣宇不凡，至少也該有人家那樣的風度翩翩吧！」: U1 s2 c# K3 ?5 m
公仔箱論壇5 v4 E7 m2 }6 C# L) i0 C2 y8 P
而丈夫對妻子的期望呢？大概許多丈夫沒有表達出來，但心裏卻是在想：「必須保持優美的身段，把家中打理得一塵不染、井井有條，也要有一份工作，不僅夠貼補家用，還要像別人能幹的妻子一樣，深諳生財之道！」公仔箱論壇- R4 G0 A/ \' P) Q. e
& W w9 z2 t2 h2 Y在現實情況下，許多夫妻都忽略了一件事，我們真正需要，也真正想要的是，上帝在我們的家庭中，讓夫妻各按才幹與能力，發揮彼此的潛能，同時以上帝所賦予的恩賜在教會服事他人。5.39.217.76$ y0 Y1 W+ ]+ i# G
5.39.217.765 M; f0 m. x. d x/ u' n
同時，我們必須承認，天下沒有意見完全相同、想法完全一樣的夫妻，何況兩個「罪人」生活在一起，彼此都能看到對方最醜陋的一面。1 i+ F- @- }5 R/ J
太多醬油會污染一鍋湯，肉體的情慾、眼目的情慾、今生的驕傲就像醬油一樣，若不節制，就會使湯汁變暗發黑，甚至變酸，能不小心嗎？公仔箱論壇# ~6 e) w% W* p- y }. U& y
; @6 ], d' f$ i9 }tvb now,tvbnow,bttvb最後，請記得煲湯的第五忌：忌讓湯汁沸騰，我們要避免讓衝突升溫，更不要使未化解且具殺傷力的分歧，醞釀成苦毒，進而成為不可原諒以及難以消除的恨意。
4 r9 C$ @3 X! Y9 V( Y. T) c+ v公仔箱論壇
1 s3 `9 }$ U+ Q A# N5 l* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切記，小火慢煮，在產生矛盾時，反應不妨慢一些，多一點忍耐、少一點針鋒相對，一方在氣頭上時，另一方就得冷靜，要記得－－忌讓湯汁沸騰！ T* K% J- s- a3 d4 m5 |# U" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ ^# G9 ^/ D m4 ^0 b
婚姻生活就像熬湯，大家都選用上好的材料，忍耐多一點時間，有益美味的湯就在前面了，當然，「熬」的日子一定不好受，但熬過之後的婚姻，就有如老火湯一般，美味無比。
* J9 i( w7 s& o. s" [/ ?$ z, N& e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. k x5 z3 ^
讓我們來煮出彼此的美味佳餚！ |
發表於 2025-9-29 02:56 AM
| 