主料：鸭胗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 |- O, F) m1 E, i8 _- s7 ~
6 t% b* N$ o8 K0 P- } 辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒
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4 M w' W8 p7 V 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒
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烹制方法
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c* r5 M" a1 g. S$ ktvb now,tvbnow,bttvb 1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；
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2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。 
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& ?) B4 q4 [; j# r1 U' [+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；: M' S5 t. h' v! k4 ~& e( N
. b$ C1 R5 _, n0 o/ o" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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+ _8 `; p7 m, N2 |" @7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。
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2 |$ Y* G: _1 y0 ^公仔箱論壇 特点
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脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。 tvb now,tvbnow,bttvb( K9 i' {; w# {- h% J
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切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。5.39.217.76: b- C7 W/ f, W
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2 ?/ d" v1 n& b) otvb now,tvbnow,bttvb 再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。
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# M8 m! a, a6 n& a$ X( Q* K5.39.217.76 牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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