一）卤肉的做法：
9 C2 e/ I/ T+ ]6 B8 s- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u4 w X1 n9 q3 S公仔箱論壇 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去
. A* S) E, |5 t( T" D! V5.39.217.76
5 T" e! J* U% f7 v 
( m$ Q, c2 [. d# q- [2 A+ f8 F/ k5.39.217.765.39.217.76) w1 g: b M( b+ Z
大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了 tvb now,tvbnow,bttvb7 B+ N3 @% N; b5 U5 G" `& r8 l' n
tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ `; V/ r y. g) F3 g( l0 d
 公仔箱論壇, `: p4 U' N( X' h
5.39.217.76$ @) z p! b. Y% Q& y2 S
二）白吉馍的做法：
# \* f+ O: l* `+ r; z: k- h5 }5.39.217.76
$ J- z& P' o% f1 O0 _$ Z1 @. n 1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）； 5.39.217.76# V {! M$ j. ?2 Y+ E8 f
5 y" t8 j3 x. o) V6 C
2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）；
0 J6 j9 L& @* l2 U; \* ~6 l& K% x公仔箱論壇
9 B5 u% o O2 V& g" P5 n* H公仔箱論壇 
: Y, T+ g# r H5 i6 e5 \$ B6 s! n( A3 X. J6 ?2 y4 p
3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。
, U9 g* r( x& E0 P N2 g+ E! t4 x/ U* G4 [
 tvb now,tvbnow,bttvb5 P* J' d8 E6 ~3 S. |) ^
5.39.217.76. C* Z) ~0 U+ K5 m. G7 `5 Y
天热，10个饼我烙了4个
# a2 r3 s6 J5 v+ T# K+ z
. Q- {2 }' |( L( \; H8 n6 |tvb now,tvbnow,bttvb  4 C. E' d1 P& I3 j
) l3 D; \3 c1 ^' W# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉
) e$ @5 W: b9 a1 w* r! R# H0 V" c5.39.217.765.39.217.765 a; z. x& R1 n! m
 公仔箱論壇1 y' k- y4 V3 `2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 |: f5 X# R# T: {6 V% R# M% H% g
三）菜末的做法： # h7 { R, v" m/ G8 q. c
) s/ I- t# I2 a% h: v4 Q! \
洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
( | s5 q% ~. W) e# }" h! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ e/ _6 ^6 M8 U8 e7 m
2 M- S1 L- x* x8 W' [. T `0 D$ w' h3 _: R2 T3 x2 n9 q+ Q
原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ t) M9 f; [5 y: A% c$ }
# [( B5 k4 A: Y' [5 z0 g
E( T9 O# ^' O+ x5 H4 b* xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 N" k2 R$ A5 }' f7 D9 V! i
取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
8 \3 q" F [: Z6 B5 V1 ^# wtvb now,tvbnow,bttvb
, x# f, X/ C9 a7 A) A5 ~公仔箱論壇 
* C5 ?) a% b9 c' }/ W* s公仔箱論壇: h/ a* [" F+ c9 a+ s# e# }) X! ]3 t
明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？
# Y8 A, x/ a7 c- z4 F- a+ F/ R5.39.217.765.39.217.76& l, Q! l: V( x+ C
 公仔箱論壇7 Q$ K4 J/ J7 q! ?# P
3 p [ }& N3 d+ [0 L3 s/ U: t5.39.217.76 味道么，挖卡卡，比买的好吃~
/ }6 @$ I8 x' H, ]) |! t! x- J$ g9 o0 ?1 O2 a, _% ]
 : t5 D, _7 X% p1 Q; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) z }* c5 g! g0 J) z- k
我喜欢吃烙的，柔韧些
! y! D( F: W/ mtvb now,tvbnow,bttvb
6 s6 P+ [: d9 {' ` 
0 f' ?0 P% k0 J2 ?7 ^5.39.217.76
- A2 o5 D- B7 h4 y" ^9 @ 烤的也好吃，因为外壳脆些~4 e0 }; A8 Z8 c* Z* N3 A% k
+ p( i5 @) F% @( P4 otvb now,tvbnow,bttvb  |
發表於 2009-8-8 04:27 PM
| 