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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D( |# u' o: F' M, k+ [: [
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, @4 y8 i0 z% P
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ] P* v& ]! S5 w" v
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

　　豆浆粥tvb now,tvbnow,bttvb* t& k S2 r. D" m: e
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 V* z" F" V- Q/ y
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。公仔箱論壇9 t2 @8 d3 `: {( X
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   山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯公仔箱論壇7 L* Z  w) F! K
　　做法：9 L( `$ n: M8 e% J) B. j8 [' ?. Y
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。' P; g6 u, ~& v1 j+ s
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。. e, z8 _) @) |$ ~& `  Y
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 C* N0 H1 |* y7 ]

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　　窝蛋牛肉粥
3 B: ]1 h+ I' A公仔箱論壇　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 f2 v0 y# b
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T/ D: N, U, y+ [% r' Z
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙5.39.217.762 k/ i9 d( d7 Y" X6 Y
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。# E! D# v7 u! Z- r% l, X
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　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。! E! d- x2 k7 B
　　小知识TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' t0 H6 [$ N" O% Z3 N2 b6 b0 T
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。公仔箱論壇; m9 k3 v4 {& X- }5 o
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。

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　　南瓜牛奶粥
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 d E/ @6 G7 N% k% p
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神9 k# @1 f0 n, E% o! M p6 J
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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克5.39.217.76/ z+ e3 ?! G7 @  A- W6 G5 `
　　辅料：冰糖适量公仔箱論壇5 V. X4 x- e- @
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' ~7 J  }# t8 o
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。5.39.217.76$ I4 O  d0 A( t* x6 G. g
　　特色：养心安神5.39.217.767 u' F" l* I" b/ ^; v% Z! {/ V
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芋头香菇瘦肉粥
8 S% [/ Z9 V6 ^9 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许5.39.217.76. `0 S( `% O" w0 \" U8 @
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙公仔箱論壇5 S! k' v" o) J9 f& ?& c& h
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量公仔箱論壇6 E4 t: u% j5 `: U* v
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb t# w3 }) R! j7 @- a8 U4 M
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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5.39.217.76' ]$ {' L+ b" l5 U* N4 y/ V4 u
　　补气润肤鲜鱼粥5.39.217.76) z& l( k, C* C; N' D
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。公仔箱論壇# x$ z9 S+ C, s* m
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

　　健美牛肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# d K( h$ f7 Y
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯tvb now,tvbnow,bttvb! w1 n. V3 a) w; m2 Y* C
　　辅料：盐、黑胡椒各适量5.39.217.76' b) ]# u# h' b* W, A H& a
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( g8 H9 }6 U
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e7 _. B4 ]" c8 e& c9 i# H
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. H; G' W7 u+ {8 e6 I/ Q2 \
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ [: O& @4 E* I2 _1 d% [1 w) |! |2 l

5.39.217.762 H/ q% J( o& N$ H% i% e, l* c9 h

　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ q) b4 E8 G) r! r) G& p8 g2 ^/ j9 ]
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。5.39.217.76/ O* t! I6 W+ X9 E' H/ ?1 M# n
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。公仔箱論壇" V7 V4 ^" L, O) l& j( M7 b
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。5.39.217.767 f* s0 _4 B3 p3 B
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。5.39.217.76, P$ k* S, X8 A7 |% t9 \( E; ^# P
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

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　　猪肝鸡蛋粥
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。* z% E* x" _* M/ d3 d" ]
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。公仔箱論壇. n2 |2 `. X9 G
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。

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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；6 C2 f* ?8 j: M& L# {
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* m% G' t; o! ]# o
　　功效：补肝滋肾，益血明目。5.39.217.76& ]; x8 U& c' v8 `1 `% c! m/ k
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
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榛子杞子粥0 w6 t+ \+ f# C# s# x# j
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 {; D0 k) N3 J8 |% c
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。5.39.217.76/ ~# W0 ?$ t9 V7 }- U8 I; Q
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。
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   杞子粳米粥
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。2 r. D5 }  N  n$ x  m! ^
　　制法：公仔箱論壇( k4 F8 T' l4 N1 I
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；5.39.217.76  t4 D4 @0 B5 T  z
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 l% F4 S( @& a' Z7 E& O; F
　　用法：每日食用1次。- g4 |! ~2 l! w2 a9 K
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。) G, a8 r5 b- _; G1 X  y! C8 k

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苍术猪肝粥5.39.217.76; _7 G, F& b9 L+ {
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。公仔箱論壇1 \! _( c8 C7 K( s5 t
　　功效：养肝明目。5.39.217.76& d9 h- _3 \ R6 P3 B( {) {! f1 D
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。

　　鸡肝粟米粥
7 e/ K4 Z" l `* N R, p0 h　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。公仔箱論壇# R1 I9 O0 a' E+ c0 ?
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& f' _9 }3 S. p
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" ]1 P3 U7 E& R* J/ D' [
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大米决明子粥
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。公仔箱論壇$ y' W$ d* j9 J" J0 Y
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。tvb now,tvbnow,bttvb: _3 r3 N. E y0 P! o# [+ M

鲜鱼粥5.39.217.760 Y/ J6 u' S- ?9 M' W: N
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：. j. J( o" ?' s% G
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：5.39.217.76) O* J6 x3 f8 G n
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 U- }" e; J" k. u
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鲜奶鸡肉粥
* Z" h3 s- \$ }: h8 g5 z1 J4 d　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗5.39.217.76; \+ ^* E5 R- u
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。tvb now,tvbnow,bttvb y: S& ^2 C. m
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。6 e. h( g& {$ f% W5 t# X% A

　　苡苓小米粥
8 X, ?! |$ b. L2 I　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f0 X+ ?& v) l5 D J
　　做法：0 l! D5 ~; G5 H$ O
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。5.39.217.76' \: |8 k' O% g' H/ ?' U' C% v* e
　　说明：3 G; |$ n0 [0 Q; B
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
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公仔箱論壇- U4 }. _6 c A3 q8 H, I: w, Y3 Q

希腊雪花粥公仔箱論壇# y1 `5 h' z1 T: I
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯+ C8 [/ S, m/ f
　　做法：9 p. m$ k1 V$ U; C
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。7 \/ M( d2 O+ x2 W' a9 |5 H2 W" L- f3 }; L
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：5.39.217.76& S$ c% L$ o1 ^3 ]
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。公仔箱論壇. E9 U. b. G) h; ~4 |$ ^+ `7 g" A
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　　黑芝麻糙米粥
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量公仔箱論壇; c1 s3 a( T' G- S; N
　　做法：5.39.217.766 b' M& z7 W" G! W
　　1.糙米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 Y% d5 b* ?$ p0 H2 ^
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。公仔箱論壇, h v/ ]5 o) n/ u) i$ G
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
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5.39.217.76& s: L$ A( @5 w. U( A9 f

　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯公仔箱論壇0 q7 Q$ k, A7 P& x
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 |( ^# X7 I7 k% r& y6 b$ {
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 Q# _; A! G* G& a
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。- G# u$ }$ c8 w5 Z" ~" B
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。公仔箱論壇7 O0 ~2 A$ T+ Q$ r4 l( n
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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