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* L5 i0 r( k+ Y+ xtvb now,tvbnow,bttvb這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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6 l. A+ m7 _3 r- F0 T5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb, m2 m7 U/ q. `6 B) [- w. ^
/ b! n1 _, f) D排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。! n4 q7 }/ H9 k% f5 o
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做法：
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一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；; L4 B! P5 [' H* F. q1 H' ?, y- H
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8 j3 e }4 v" X1 ?9 f# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 `; H" \/ p8 R9 d" G& c) a* o
二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。5.39.217.76( y) j% A& p+ W1 }) N$ ?
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蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。tvb now,tvbnow,bttvb [1 K g+ ]- D, H. B
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1 s& g& D) J+ I0 O+ K5.39.217.76看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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4 n) l" }# V: y d. K- T公仔箱論壇5.39.217.762 K( E' L1 Q% P6 F# F1 | d, H6 A
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C1 v' N! w8 U9 b8 s* B! N2 o w椒鹽小龍蝦
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9 Y6 F+ K' y7 k$ [* n; B+ P5.39.217.76做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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