3 i) s( P* C+ O" n' Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e0 G# x! L" Z; ~! H) O" u
這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。5.39.217.76& E% {3 C. s3 P9 J C
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& L/ T$ I, f/ S4 R" `& n
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
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^5 F5 D: w4 T1 O- X做法：5.39.217.76: F, q1 d6 ~! y4 y
; F5 w8 A8 O p/ s4 S& e3 Y公仔箱論壇一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；5.39.217.76. i3 s% K4 j6 Q/ [1 e" n* [/ T
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二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
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9 J" V0 J* r3 i0 ]" p' m" l" ]5 @蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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! o' }9 z1 W5 d2 A. \* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。5.39.217.76% x, h/ |- K# S/ R8 V2 U( E: N( L
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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