 ( b9 r4 ]/ b2 V; X. b5 T# v
6 Y; d( U" D- ^: ? ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料依次分解:
6 @8 F7 m9 L' F* d8 ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) {2 L, I! [! Z! H: L% d* X
1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)
9 w( O% h1 d2 i- R R& G
+ A3 ]5 i" z+ t q4 \: o2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)tvb now,tvbnow,bttvb F. E0 B# \; a0 u
5.39.217.76# s" R) q1 ~5 O/ G
3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)
6 @( F, C2 [! I/ _$ P$ \8 b
5 o6 o* v" U% A* Y! Z1 V, r6 M公仔箱論壇4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)
0 V! h* |& X: I2 |( {) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S5 y- U' `& d: B% K6 J( d3 t公仔箱論壇5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)
! x1 e8 ^" C0 i0 b c/ f( a9 K' o5 ?- X- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ X8 Z& @" o: P9 z3 w' }
6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的) [/ |1 U$ ^* V$ T! G4 y; n
; M5 `* U7 r- }1 D) D1 ^8 x
7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)
8 P# l6 B) w# K) E% K. y5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ {( p4 V, Q) A |4 J1 F+ l4 e- q
8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)
& G8 l/ i/ v5 r) ]公仔箱論壇
& S, S% f" v0 qP.S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& g' {7 ]. a% r6 b7 N
8 O+ o4 \7 [/ ]8 c
雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的. ( w* U" V# w( I) h8 D) D" }
' ]2 q% @. _ x/ V4 A jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
* A0 p4 [+ [ F( Z' t
* n: g# y0 I7 s4 j0 L 5.39.217.76. |! j/ K' }2 V! ?" J5 _
5.39.217.767 u( c2 s( l) U( b$ U/ x& X; H
還有一味. 糟綠豆芽~~
4 e( c3 m) |* |/ B3 x公仔箱論壇
7 |5 ]. D3 r" }8 Y8 btvb now,tvbnow,bttvb本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n5 X0 R# Z. J4 c i3 {$ v
公仔箱論壇" P% `) ` U6 @4 h, z ]
綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.
4 h% y" |+ l( H3 _" C公仔箱論壇
. w0 \* S. \8 J3 G% }( V$ H% ` B公仔箱論壇這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x9 n4 D: L2 S* k/ u' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& m2 Y. I1 f4 J- _
 5 P+ `9 {+ `9 n5 N, t+ E6 _ A
, `/ s# g* H N& N5 A# E
涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種: 公仔箱論壇* X& d, G" o9 s6 P- F8 r) @
}; a) F b0 Stvb now,tvbnow,bttvb1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.7 \! O+ Y: ^$ B$ T
7 @) t" i$ c! H6 u2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味
8 O. A. E7 B1 C- W* C* Gtvb now,tvbnow,bttvb" {( @% h4 v4 `+ C! E7 J
3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛. $ @( ?5 f6 D1 G
公仔箱論壇+ \1 H$ c, x1 @+ C* O, h; N8 Z
 公仔箱論壇7 L, l) Z( w! r3 H9 |' p1 c
' g; C: n8 [5 l
有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜.
: g' v4 F- [1 L# ~3 X' L6 r# R* U/ n
這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵5.39.217.761 D/ q: H: ` w1 c ?
1 s( B- {. Q3 _( X/ F7 f; q {' N
/ T: Z- a7 m9 Q' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w, U N/ W, n5 R9 ?. v- V殘念....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 X) L: {! G# c! f/ n9 D
0 n+ A* _* H" V0 D* F
下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)
9 O$ A I- {1 W: ~& l5.39.217.76
7 @, v4 Q7 C" J2 a* \; {' g5.39.217.76話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.5.39.217.763 f( G4 K, N% g" h
# n7 _- N: g; w5 G9 l) e
我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X& e# e; }, [, o" P+ {/ J6 r
. Q7 d" b v. e' Q下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.' |2 S, B0 i/ N* }- q4 `
3 ^2 X- z8 h4 E2 S1 g; A公仔箱論壇出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團公仔箱論壇) ?! ~: I0 T, V& A2 Z
. X. H, S5 D- X5 D' O2 E0 r& {6 U7 W 5.39.217.76) a" m( A( K# c8 H8 \0 K; N. ~# F+ [
1 U/ ^5 A- \0 t5 L2 \8 O0 Q切切刨刨還是挺容易的.
_* Y3 |! e) ~- S" j. a, y: z! z3 ^- e. l$ A# P/ `9 A- _
而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:
; ?, l$ T( A0 f# {5.39.217.761 C; Y$ v5 F$ }- @6 [0 G- g* k
1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~tvb now,tvbnow,bttvb$ @) X1 K: P' p6 O" m6 C
- T5 S7 Q, Y1 S1 E5 }! w7 i6 s8 w2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成
& [" ^+ j$ t) O. D公仔箱論壇
' u) g6 p* k2 v2 utvb now,tvbnow,bttvb開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.. c# D. l- g* l& Q" F3 \& n( `; v
5 A+ |% \, H7 J0 g1 }! @2 l! Y基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 \+ E/ B0 B# o; t+ W# k6 [) N
5.39.217.761 X( I9 D- y1 A5 K) w: b" e2 M' D
這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~
$ ^8 l) _% Y! L5.39.217.76
. K6 V$ E' D+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多.
4 X- q6 X0 M* k9 c3 d公仔箱論壇4 |2 ]* ^8 \) c3 L+ f, f+ b9 d
可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.6 J0 J' @, ?6 ^
* @. d( e7 Z: d8 jtvb now,tvbnow,bttvb值得推薦的項目: ; n* P6 Z4 `# }: `8 t( Y3 K8 v# T
tvb now,tvbnow,bttvb' l; \! k$ A# S8 E9 @0 \
蝦仁,黃花菜,木耳tvb now,tvbnow,bttvb6 q* `# w; v( j# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 q. S4 ^. ?# ^4 A0 ^7 q: l z
4 N9 l2 Y/ }$ h. e& n" _
( v2 s& j# k# t, L' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後, 調料合照
2 U' _6 S/ f# d' }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 e4 s+ ^- @" h; p% T0 T
 |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 