 8 [2 B, f! n' G, n2 h: ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ N c+ C* l+ T4 X
材料依次分解:
, n# I, V' L/ O' U+ v0 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ e9 k" v0 w4 q1 f. O5 l2 y. u1 r# D6 @
1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)! e* W& d& N5 V3 K7 O! N
- r O: z# b9 C4 w; ]
2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)
) z' G' ]* j; M' u5.39.217.76
% ?: R* t- ~6 a7 f( O3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)5.39.217.761 @4 H5 F8 P' J' J% j6 y
5 D' q# H* {, }6 k4 V5.39.217.764)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)
/ _4 Y, u* j7 M5 F. c; K. Z, z5.39.217.76
, e8 B8 i. V A* v- x: i5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)
1 z4 b3 q" C Dtvb now,tvbnow,bttvb* F* K3 G/ ^% { Q. m6 l
6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)
: g5 `+ t# I# j+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H, p' {% s7 m% G) o5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)
) ?! v0 Z. q8 K" H* p; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) {8 d9 ^. y8 `+ ^6 q" \- w
8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)6 R, \. x* I! U( {
% B: W2 o! e- d3 T+ d3 h1 b y
P.S
n7 k3 Q) Q$ N2 }7 }, b$ k7 q3 r5.39.217.76
; d& c4 G" e) ~公仔箱論壇雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的.
j0 U3 l! ]; E! L5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
( ]) Y1 Y, ]+ T5 y J% V涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
' `' V+ j% E- F% j$ l" G/ g; N# x7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F& J8 I4 R* Y4 H: w+ W公仔箱論壇 ) _2 i: s: h, B. x/ ?5 \
9 A* l* r! _3 z' u! M+ Etvb now,tvbnow,bttvb還有一味. 糟綠豆芽~~
8 H1 T5 p4 f) C% G& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h# D* x O- k' O/ P本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合. ?# P. G/ v$ M9 v- Z/ S7 t8 k6 A- i
) Y! M2 U- [8 S3 m. \5 w. v5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.
; _+ w* T3 N" u, v% Y* G( e; Y; n3 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" B1 Z6 T6 A& ^4 v8 e
這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. t$ K1 h+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H# A( }" [5 w! P) H% F
 公仔箱論壇/ F, R' b; M% W% U2 ?5 ^
1 Z' K8 l; f! J% j$ Z& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種: ! b& v* i" J$ Q' q$ e# c! F" N _9 I
0 k( ?5 o) k& I
1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.
8 N- f+ i* V+ B$ I) c' I/ r' f5 a3 b6 t
2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味tvb now,tvbnow,bttvb" s. L- F5 z$ W7 ?7 A6 K
tvb now,tvbnow,bttvb' h( s3 H9 Z/ @. i4 u; d1 r
3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛.
( K; F" L2 t% ?, {' r. J
" {+ p( X, V B0 D7 K5 W
; V4 `# b7 R8 r9 c. \, u4 o
! C- b2 {3 @8 X; O# u有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜. : _' I3 S+ P" q$ w
5 ]& ^0 i! j) F% c9 ? J6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵7 d2 U/ f! D( S1 j' V, q9 W
9 X2 C( g3 C5 z1 @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; r1 j* A) |3 }5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb- v5 W* I6 x7 r0 s+ ~
殘念....
% E1 W' K- p( A; A, z; _
7 y' v# @$ C: i" ?0 I/ |; S6 A3 P下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)公仔箱論壇5 l6 n4 o6 L$ Y1 E6 e- W2 X! @
$ l5 d$ t7 r3 p3 e+ W) qtvb now,tvbnow,bttvb話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.
3 Q: d( Y& j0 R( F/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b5 {0 W" Y. ~5 B7 _
我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.
% \$ e2 R$ W: g! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: n% V( e+ N5 r F6 H+ y- q$ z- g
下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.
' Q7 Y9 \. o8 c6 s% R) _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 ?3 G! _. t9 V
出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團tvb now,tvbnow,bttvb. Z. u7 J+ i) X$ I2 v3 B& V
1 z$ w/ l4 H2 N5 y9 u" e: ctvb now,tvbnow,bttvb % Y9 d5 p/ J: B9 L) ~6 H O6 R3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L4 c; ^- @- P
切切刨刨還是挺容易的.tvb now,tvbnow,bttvb5 Z# O" X6 E1 ]1 i) j
8 I- s7 q3 e; T' y% _$ X; [5.39.217.76而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:) U; f3 ^, L2 \) E2 v( q& [6 v) n
; v" V/ }2 J8 g/ ^' x* o5.39.217.761)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~
* o' E- W9 n) Z. x7 k; ]7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ G8 o7 F6 w+ G
2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 h! @% s) d1 ?( ]: m) K, Q2 E
1 J7 |2 p0 F) [; X3 g6 p( ~開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.tvb now,tvbnow,bttvb' z4 B8 E3 Y" b/ T
' s" \ j+ x7 m% ^3 q$ u, G基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~
' [: C( }2 O7 Q" y+ T' N4 ~2 H" D0 T3 d g% o
這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~# {* I; _8 U$ I# X( d6 Z4 |
0 `+ E5 s I- L/ G1 F5.39.217.76感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多.
! G7 B" d {: x, R' M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 u( o4 I0 }& v: u+ B7 D
可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.5.39.217.76- g+ s3 y5 l8 a" k$ Y
& \5 n* u: A/ o3 q. P
值得推薦的項目: 5.39.217.768 z( Q# T: ] |9 R
: @6 O' e- | f5 @$ ptvb now,tvbnow,bttvb蝦仁,黃花菜,木耳
) J" L( m: z& V x; B7 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, l' |5 f" y- G4 x
' z1 C$ q4 q1 k; H& m* u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( Z& Z4 [2 \2 ^
最後, 調料合照
8 E6 |0 H9 Y3 F! B2 ~/ e' c( }6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R8 r: G# n; T7 B `- _ Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 