冬瓜煲汤tvb now,tvbnow,bttvb! r$ {/ l$ o0 z: c
公仔箱論壇4 U$ W0 t/ ]3 e- l( C
[原料/调料] 光鸭1只,冬瓜1000克,米仁100克。陈皮1块,姜l块,葱l棵,精盐5茶匙,米酒0.5汤匙,植物油5加克。
+ w) a/ g" n' J( P- x+ i9 m[制作流程] 1.将光鸭洗净;冬瓜去皮切块;葱洗净。
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( a4 ~ H& M' k. x8 F: b4 L5.39.217.762.炒锅内放油烧五成热,将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
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) u+ a+ ~) N% C& c9 ^9 A3.将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中,加清水5杯,用大火烧开锅后,烹入米酒、精盐3荼匙,改用小火提至酥烂,放入精盐2茶匙调味即成。
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特点:此菜汤味鲜美,营养丰富。
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