撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31
. {4 a: r$ O) S% F9 H4 [tvb now,tvbnow,bttvb
( J# g4 H$ Q+ w3 F5.39.217.76
( H/ }" {4 V/ K) {5 O4 ]$ A公仔箱論壇5.39.217.76# N# Y) H+ b( Q- a
【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- n9 p% z) f. z ]
- F# T2 w8 |8 p2 Ntvb now,tvbnow,bttvb有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」
7 `8 }( t" R. |) G% E& ~
5 {, m# B1 s: F x3 A. m+ qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* y: O2 m" A; n H1 o& _3 z& g
聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）4 j; T5 w0 {& X) f `- [# f% Z
: z. H, X2 j5 T+ g r
3 ~) }; M3 D* F4 m) h( ~$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）公仔箱論壇. }8 h( H. M3 n1 N
% z8 P$ b* [5 Q7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- C& i- v/ G( A
聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。
! Z& u% Q; w* Y0 Y公仔箱論壇: |4 ~2 w) P- J+ x
0 _" ]+ |" d. q4 ^8 V. g. b該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）
8 j4 Q- P4 n5 b& w& a, M公仔箱論壇
' P" c$ j- s/ y$ S- c3 xtvb now,tvbnow,bttvb聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元公仔箱論壇! s3 @% p6 {8 R. \$ T5 [
根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。
1 A: s% R/ v% I3 M! E/ {2 w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J4 `% `4 Z3 D
 tvb now,tvbnow,bttvb. ?- P: M8 c4 B
該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）
0 n$ {+ g3 K5 q* K9 s1 _( {. `1 b* s
8 ~7 S; [$ ~5 i, {1 D/ f菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等tvb now,tvbnow,bttvb- @ @- Y2 F' o( `; u
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。
8 p! ]3 {. C) Z4 S9 V0 ]' T3 O9 G: f+ ftvb now,tvbnow,bttvb
0 Y* [) V0 R& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F) M, {% T/ T5 A/ ?9 x) a
主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）公仔箱論壇+ \; O8 c8 Y0 m5 h+ H+ z
& Q* m) N; [3 ~2 {: ]: v李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品
3 h, B6 t- T# q, h s6 d經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。% @9 ~, B6 z5 J- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- R( j( O6 K' h" |: V
& p' @% E! J: F# k, }: O4 O0 j& Z經濟學者李兆波。（資料圖片）8 b7 ^+ u9 h" K5 _- v
3 D3 g0 d: d9 ?) S' M) |& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店
6 e1 g3 M6 y1 a4 v- R; V. Ktvb now,tvbnow,bttvb恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉
" t* x& L3 Y/ g9 D1 l. J; m/ `6 @; @! V$ U9 }0 l' W
 - V3 o H# h3 s5 z
恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）公仔箱論壇' u) ^: |- @, ]4 u# w. D D$ R
2 |( Q |: P2 O1 l& v: M% Z7 s料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 ^0 h* g4 w! p- O6 b+ @3 x
殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。 |
發表於 2025-8-31 02:17 PM
| 
