[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:公仔箱論壇3 z4 o) j- p5 `* h, f, t1 U' M

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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0 r- B. j( F2 Z4 s( n# F調料:公仔箱論壇9 g& y6 v- J$ w+ m& ?2 w& \
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；5.39.217.76; C5 o7 n9 a4 F6 D- @0 E

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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；5.39.217.76, k% Q7 V* v  C
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翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；tvb now,tvbnow,bttvb) a4 j+ B6 t3 V7 y6 ]# k  P
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4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌
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小提示:
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。