[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。5.39.217.76+ T5 M) u7 H4 [; Q' G. O

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調料:

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。公仔箱論壇; P+ r5 h+ }. L
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做法：5.39.217.76. Y3 e4 }) b8 M
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；
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, E; t6 {& g, ]8 W" H翻炒兩分鐘左右；
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; e+ e8 v9 L: s$ L3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；

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4.加入適量的鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# A+ h, M5 n+ \, u3 x7 y! p

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再加點蠔油炒勻；公仔箱論壇$ p5 ]1 h0 h$ `. e, a) i1 C' E5 P

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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌tvb now,tvbnow,bttvb- [! v( B# Q+ N& a
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。