[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。

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調料:5.39.217.764 g% [- L+ S* ]( c+ ~3 H
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。tvb now,tvbnow,bttvb& r+ Z4 I0 }- r& C4 v- D

$ e  Y' S9 w; Y. P+ e公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. a" i  v3 s* ~+ n$ U
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; k$ g4 a' w

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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；公仔箱論壇. D$ Z  D7 u9 q2 ?+ l
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後下入香菇與百葉絲；tvb now,tvbnow,bttvb  O: H! c2 O6 ~9 j# k! A- V

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, u! Z3 M" N1 g翻炒兩分鐘左右；tvb now,tvbnow,bttvb, D  r2 j& F2 d( |, f1 N& M

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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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2 [. K/ Q4 O( u0 v4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；5.39.217.762 l; k/ H# R" C+ p
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌5.39.217.76, X; ]6 s' n1 q( P+ y
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. d! f6 V/ [7 B- l* t小提示:

香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。