[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

2 x% h* C. K' ^: G! w4 U主料:0 x* x4 S4 g6 _" M
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。% F/ q. l0 l' S+ _9 j9 W" w; d

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# j% w# G- G" W8 d5 ~1 K公仔箱論壇調料:

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。# q$ T) ?1 R3 h$ Z0 N2 Z$ V

2 L0 R' ]8 L7 h: ?做法：7 l! H) P9 F; X6 |5 j( C& W# n
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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  r; `: h9 `( y: L$ B$ z3 p2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；5.39.217.76" _! a8 e) K$ U" `5 ^, w
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翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X% ]! M/ Y" c& {5 p& e

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6 B: Q5 i: w7 ^  m0 _7 M; A4.加入適量的鹽5 ~" Q) S! Z6 J+ O" m
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, r% n4 u  J8 p! f! U  D再加點蠔油炒勻；

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* N* m: R, A% k$ }5.39.217.76最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 F5 ]0 h6 U

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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。