[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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  W  B1 g% o) r& |# {5 y& y2 K主料:

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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2 D- \6 x8 x# p9 stvb now,tvbnow,bttvb調料:

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：. \5 I( F3 x' Y/ R

1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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* H( ?) P+ {; ], jtvb now,tvbnow,bttvb後下入香菇與百葉絲；公仔箱論壇* k  E1 u7 ?: r. ?2 ]: Y9 g9 g3 ~
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翻炒兩分鐘左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# @% s+ Q1 Q% q4 Z$ F, i
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- q: Y3 m' F" K/ Y公仔箱論壇3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 s  t  i4 C
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4.加入適量的鹽

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再加點蠔油炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb0 I2 Q: n/ e% o0 t* H

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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 K! L' a/ D# C5 x

裝盆上桌
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。