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5 I+ b1 e+ }/ t+ H首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B+ ]( o& W4 h9 V2 s, a& t2 E
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買回的肥腸去異味法：4 }7 t( n( t" N2 U( y* T
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
n# U6 Q. r3 L0 Z3 I% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x; ]$ l' y% ?& t) d2 R0 v$ h5 mtvb now,tvbnow,bttvb2，放在水裏加適量的食醋浸泡。# n R, i* b6 W: h
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3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb- W2 }+ p7 s* o
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' L# D/ `2 d; w7 y
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做法如下：公仔箱論壇8 T S1 { O3 Q1 p% X; X) S
; H! C' l' X. i& d5.39.217.76 1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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7 K0 A" p; O. o, A9 q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ d2 e8 m, a/ w+ X+ {
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。2 V# q6 r" O: D4 h( e9 C
F R$ A& {: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4， 準備的香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C# R. V2 }: M) @& S4 E
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花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' F8 Y, Y5 _ O9 S
" b! X5 P1 Y9 S4 a% S7 _0 b% rtvb now,tvbnow,bttvb5，準備的調味品有：公仔箱論壇# w9 w1 C7 w7 ?$ ?
7 G7 Q" w0 Z7 e5.39.217.76鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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