芒果瑞士卷
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5 o; p9 j& i0 I( `6 S* d% v【材料】
, O3 Y8 U/ h) F, x9 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） 公仔箱論壇: H) z9 A; m* J+ p: e
低筋麵粉六十克
1 t, ]- D9 E! k& b; I! _* U公仔箱論壇奶粉三克
" V a' k$ W; `. G6 e7 O* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉一克半
; b& F3 f9 V7 m% N& Z N: J: o& X蛋黃三十克
. c" }5 d- Y) i; i1 ]; Ttvb now,tvbnow,bttvb沙糖A三十八克 ' s3 [2 {* j9 N4 p) K
沙拉油三十克
: A% G4 M6 ?& z8 D' n. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水四十五克 5.39.217.760 z G7 g7 O Z# I; y0 O1 Z) ?$ K$ o
雲呢拿油少許 公仔箱論壇8 ?0 y# P: L5 J' i4 \1 p b- i
蛋白一百二十克
8 ~5 d/ u0 w6 _3 `! u1 ?沙糖B五十克 8 a3 X1 A2 t& \9 ^; c; U, |
檸檬汁半茶匙 5.39.217.761 }3 e& X; p- E4 x
幼鹽六分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 l4 H. U8 ?: t& [$ @- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b4 k0 S$ W( s1 k. F! j- Z' V
【餡材料】
& c s5 ?4 v7 d6 q1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果一個（切粒）
: ~, p( n9 B" g$ [' C* X) m甜忌廉三克(打起）
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0 e) G' W6 ?- R5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
' v- I) I. I0 T* F0 S# X f(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。' Y( j' n3 J" t
(二)水和沙拉油煮熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. X+ S% \' G/ i' |7 c b: X
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
3 z& k2 ]6 @ P: T( {3 a. ^(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。) f. A0 A: a9 B
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。公仔箱論壇+ ]/ }+ ?$ y9 \8 {2 j& j2 ~4 s
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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