芒果瑞士卷
, N4 t6 s/ a6 X. L- }5 I
" Z- }) o) |( Z. S8 L8 y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】 % Z& P2 B6 Z* [6 W; b, F* P
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） 公仔箱論壇4 l. i9 V" o) h( T
低筋麵粉六十克
' v! B$ [7 z3 r D0 Q& }奶粉三克
; [' p' c5 v. z+ n$ ^" u2 z. g5.39.217.76泡打粉一克半 ) P! O6 j/ L& e
蛋黃三十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 r( P# S) m! i5 q' L6 b/ B
沙糖A三十八克
! G" l5 [7 C8 e5.39.217.76沙拉油三十克
; q% |& J# r6 V7 n清水四十五克 ; j) g q" `. ]& I4 C$ T+ z. ?
雲呢拿油少許 6 Z, [7 X- k7 X, S# C6 n& \2 Z3 g7 e
蛋白一百二十克
( q$ l1 j& r: Q/ _% H4 u* g5 y沙糖B五十克
! R. s( |% ?0 k" h2 `) U! {檸檬汁半茶匙
; L+ f4 x. M/ x) c% ~7 ^tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽六分一茶匙
& _1 I* A) K- }8 otvb now,tvbnow,bttvb n( r; m( M0 u, Y
【餡材料】
, C0 b& s$ K+ K芒果一個（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb/ W& G5 c6 K/ v4 U! z0 G: ^7 x
甜忌廉三克(打起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. M# a) t5 B4 b/ _% [1 s
( Y5 I' k$ g2 g0 _& X公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇& n/ @6 Y' o6 U8 q5 T8 ?' E/ w w* B
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
5 O* K7 H( @# Y$ P0 ]公仔箱論壇(二)水和沙拉油煮熱。
9 d3 k2 t8 Z$ x' V; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
3 T% Z! N+ R7 L(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。公仔箱論壇7 h/ ?7 d* c0 f1 S3 g* G% |. S
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
) P" z4 U$ z0 C(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
| 