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主料：1 B& K3 ~3 w1 Y
5 V- |9 J: r% p3 Y- L豬肚、仔雞。
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配料：公仔箱論壇$ ~7 m7 x/ ?6 Q# E0 \
, O1 j) g4 m* O6 {+ F3 V6 v! V. A# z白胡椒粒、水發黃豆。
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+ h `, l7 F, |) L公仔箱論壇調料：
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
: L! }$ g/ j- ~: g) l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, ]4 |0 V( m' W4 w/ S
 tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ l* o% W4 h( ]3 U
( L" O/ a) T# a+ l. u- T做法：
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1 p8 u0 y; c4 F- [: y" m8 M1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) b2 `: R. e3 K, A$ J
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0 X* F B( Z* M a9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \8 ~( K5 S3 W5.39.217.762、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。公仔箱論壇; t6 _1 P5 [4 M# l- K0 Q! [5 B* y
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W) _$ k0 d9 L2 l9 ?8 h+ t- t5.39.217.763、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。公仔箱論壇' p6 |7 O& i) x( d
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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