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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' N: \( `3 p
豬肚、仔雞。
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配料：公仔箱論壇7 p" R1 k: C) I N/ e
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白胡椒粒、水發黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L4 ]7 T6 d0 ]! [5 W- X
5 N; G" _2 F, otvb now,tvbnow,bttvb調料：tvb now,tvbnow,bttvb% j! e8 A6 X" f4 f8 U' d
% F8 y- _% J& v, L/ O8 e公仔箱論壇八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。; e) j7 P8 X# \
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做法：! U( [- v! Z& a D
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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& `2 j4 e& v) ?1 _2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。公仔箱論壇3 U! d$ `4 Y% v& h2 E4 i; c0 I
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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0 \0 F0 J5 W4 L$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。tvb now,tvbnow,bttvb# X) v+ T8 v, ]. h4 I
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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