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豬肚、仔雞。公仔箱論壇7 W0 [ `: K+ d1 X( k# N% l
' W2 g9 b2 E8 `3 t7 N& p" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
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白胡椒粒、水發黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* o# {; T E
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調料：
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法：
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A" D3 ]6 r+ [- f公仔箱論壇1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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7 y& l1 ` E) O$ ?# [/ T; b2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。公仔箱論壇# L* V8 C9 w3 H2 L
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 w% ]: j, U
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。' O. h1 Z4 f5 R% G Q
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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