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豬肚、仔雞。
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. K" X% O- g/ p# d$ P# s1 K公仔箱論壇配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K |$ h+ I: t8 |7 {* r. w. u
5.39.217.767 w) h; S: k6 D' R9 Q
白胡椒粒、水發黃豆。, M5 w5 r; m1 d1 f' Z. v
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調料：
8 z& W7 @6 `# J6 k0 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ N; B: [/ ^- s" L& K2 }9 \1 e
八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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" n7 N3 H! M1 n- |; H: _/ t9 v! p公仔箱論壇
" B U! ~0 x! S公仔箱論壇做法：( m! N) {) a, _/ q r& K) M8 X* K
- a" b" E% c) J6 A- T' p+ V* ]1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；5.39.217.760 K- B1 i: X8 B
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, G& y- P/ X6 @& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' L1 s( n' Z) H- g2 d
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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