蝦皮蒸水蛋
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- R5 l$ h) _; r/ `# V7 C5.39.217.76雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。
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G5 u6 C; H. Q* ^/ C$ ]1 Y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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% ~" @* E& a/ @! q8 J0 q9 {, f0 Y, Htvb now,tvbnow,bttvb1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
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" A- j4 g" \. ]: F5 y& O7 j& b, \& O2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。
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3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。( U; j+ u/ }% }/ V' F* i
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* T+ w$ `5 m: q7 _4 g' ^tvb now,tvbnow,bttvb4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
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5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |5 `0 D) e% K2 c, Z
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！