蝦皮蒸水蛋5.39.217.767 f' k R8 l; n* F$ D
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' U* ^3 ?2 V# {4 @$ N- B9 Q( Y3 Q做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* G# U" ]# ?& k" q5 P& U) h
; y8 s' w# M, r3 w- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
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$ n, @6 D( U, ~0 x3 ^2 z, F公仔箱論壇2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M. F7 m# n% }3 }
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5 x9 b# I* a# h) C5 P* n4 n+ ^5.39.217.763、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。# {1 B: f- C$ N
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4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
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& r, O% z1 D" B2 }2 X' B4 H; S7 F' p5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！