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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 p. ]0 T* A+ ?9 a
$ H9 ~! E! `; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條5.39.217.76: ^" ^# [, b8 f! R6 R
/ W3 u! c$ m/ C3 H( ?! g麵醬材料：
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麵醬一包100g、雞蛋1個、黃瓜1根、薑末、白糖、高湯或濃湯寶。5.39.217.76, ^5 ?& @, T R: ?2 n& Q
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9 L' r8 @- l" Z j做法：
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1、雞蛋磕在碗裏打散，打散後加一小勺水，可以使雞蛋的口感更嫩； E7 R8 L+ F# ?" c2 f7 @
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, D$ \$ [1 K( U' G; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m- ~( a4 Q+ R6 I" w2、鍋燒熱後倒入一點油，把雞蛋液倒入並用筷子以畫圓的方向快速劃散、劃碎，待蛋液凝固並結成小顆粒時盛出備用；
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3、鍋中再倒入一點油，放入薑末，待薑末出香味後把麵醬倒入；改小火，不停煸炒麵醬，炒出紅油；
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4、等炒出香味和紅油後，把炒好的雞蛋放入，並加入沒過所有材料的高湯；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t2 a( R9 c0 k3 m S# k
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9 X' Y* G0 I: Q* L: L4 Btvb now,tvbnow,bttvb5、如果沒有高湯，就加1/3塊濃湯寶；公仔箱論壇6 z D+ N1 Z% M& ^
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6、繼續小火，加二勺白糖，用鏟子不停翻炒以免糊鍋，待醬汁收到自己喜歡的濃稠度關火；
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$ y/ C8 R+ M8 K h% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G& J- z9 K$ `3 K
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7、黃瓜切條或切絲，就著厚重的澆頭。* A! |$ t5 e! {4 Z# O. H
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囑咐幾句：. Y7 [; `2 u. L: \/ b! P
; C$ X' `1 L1 \5 Q4 l- S, u" g$ c1、麵醬可以換成自己喜歡的任意一種，乾醬要事先用水瀉開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: q7 F7 Q! ?" e
- f4 q6 A( V' H3 p x5.39.217.762、雞蛋也可以換成肉末，但要事先用少許料酒醃10分鐘，以去除腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 `; q3 s) G7 p* r
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3、要是沒有高湯，也沒有濃湯寶，那就用清水+雞精吧，不過味道真的會遜色很多；tvb now,tvbnow,bttvb8 a. L7 P7 `' ] ]0 @/ s
3 r j+ Y* M) j: ^3 q6 r7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、我用的是烏冬麵，切面或者超市裏賣的雞蛋麵都很不錯，我還試過方便麵，不放料包，只用麵，也很好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N( v, l% Y; |+ m( G' I0 y" V
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發表於 2009-8-5 03:12 AM
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