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材料：5.39.217.76' U2 o7 @+ B: u
3 \/ j, A% Q/ O0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條
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麵醬材料：
: d% P- S! M9 S( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o5 d, Z( ?+ g# i) A5.39.217.76麵醬一包100g、雞蛋1個、黃瓜1根、薑末、白糖、高湯或濃湯寶。tvb now,tvbnow,bttvb8 U! q" ^5 Q6 e- E+ u1 O
7 p/ t7 o) g$ U) ^! Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 g; o, i) I9 u) L7 N
# X/ a. i ~( w# L/ d E做法：5.39.217.76# V7 d0 I" |% A% U9 N* Y1 Z
+ _- z3 d- m) ntvb now,tvbnow,bttvb1、雞蛋磕在碗裏打散，打散後加一小勺水，可以使雞蛋的口感更嫩；公仔箱論壇 d& k# @8 R2 |2 v, Y; T0 f1 k \- @
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7 e- m9 F0 p& @& |/ M* i! J2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋燒熱後倒入一點油，把雞蛋液倒入並用筷子以畫圓的方向快速劃散、劃碎，待蛋液凝固並結成小顆粒時盛出備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 G$ ~( p. [
' }; y! Y/ i' l% u% T6 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 `4 K/ H2 I- ^/ t& h( P2 G
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3、鍋中再倒入一點油，放入薑末，待薑末出香味後把麵醬倒入；改小火，不停煸炒麵醬，炒出紅油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 ~" J# h& }8 F. M3 O4 S- y' u
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- m6 o1 c7 _8 x7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z5 Q- T5 ~1 V4、等炒出香味和紅油後，把炒好的雞蛋放入，並加入沒過所有材料的高湯；
" K) |6 b. R/ q- T6 i* F d5 \, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* {: K7 l8 P! ?' c
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5、如果沒有高湯，就加1/3塊濃湯寶；5 l' } k- ~' B3 L0 w
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, k% h5 g: @+ ]. c6、繼續小火，加二勺白糖，用鏟子不停翻炒以免糊鍋，待醬汁收到自己喜歡的濃稠度關火；
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+ R: A$ a; I. [5 j1 _4 N Q' a( K7、黃瓜切條或切絲，就著厚重的澆頭。
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: T' c' t( X) z5 x4 h囑咐幾句：3 S* E7 g, b4 }; g( |2 i
: g o. Y5 v/ a* z. y6 _7 s. X公仔箱論壇1、麵醬可以換成自己喜歡的任意一種，乾醬要事先用水瀉開；5.39.217.76' i- G$ \6 n F" q) S
% }; j7 @2 {& j( Y5.39.217.762、雞蛋也可以換成肉末，但要事先用少許料酒醃10分鐘，以去除腥味；tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ L$ h1 ?5 \: z3 b, N1 M
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3、要是沒有高湯，也沒有濃湯寶，那就用清水+雞精吧，不過味道真的會遜色很多；
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& e, Z' S9 Z7 Y/ P! L# P4、我用的是烏冬麵，切面或者超市裏賣的雞蛋麵都很不錯，我還試過方便麵，不放料包，只用麵，也很好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ ]: q6 v6 Q K) H- ^
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發表於 2009-8-5 03:12 AM
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