夏日美食之啤酒燒鳳爪tvb now,tvbnow,bttvb8 q, }. {! t+ e1 d
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' u- }3 z5 `- `, u; v |' g雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。
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# W* z, X$ @ F2 a$ I) q專家說：吃最佳的食物，才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食，專家推薦鵝鴨雞肉，因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟，而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。
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! u- P, {$ ?% K2 D* [; j& v6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並且雞肉，還是一種吃了會讓人快樂的食物。+ F, H" ?" g# d( ]- z H- \
% h& R( \) d5 H+ H於是我是越來越愛吃雞了。
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今天做的是紅燒鳳爪，做的過程中，想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉，於是臨時改變注意，嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說，這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。5 L( [( @6 I2 R, o
! R* w3 O0 z& O) E) utvb now,tvbnow,bttvb要說這次的啤酒鳳爪，美中不足倒是有一個，那就是一次做的太少了，感覺意猶未盡，本人有些落埋怨的嫌疑。
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其實這種感覺挺好，讓我們一起期待下一次的精彩！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# ~3 ]$ P. n3 A! h
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雞爪營養分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* E; f; o& S" Y% l
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雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k- |% m# `! |7 D6 C, D- E
& t$ G: }' O. |; J) x5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& G. z( v+ I/ J8 w. {6 y
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1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；公仔箱論壇2 T5 Y @6 H* Z; h- r2 j
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2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分；0 q4 A8 G$ {6 n# ^" n. p( d
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3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；5.39.217.761 E' E3 F1 T- i; \( g6 `
( U9 m3 f& o+ L, C8 v6 u( K4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；
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% P0 _; E2 m8 [5 W5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g K, e; t. Z1 ^
6 p( x1 A: k! s1 r; Z5.39.217.766、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味；公仔箱論壇+ T) h' Y* Q' ~: F3 c3 b
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7、湯汁基本收乾，出鍋即可。
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發表於 2009-8-5 03:10 AM
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