[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個9 C+ R4 [6 i& ^+ q7 X8 n
日本舞茸75克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 y( F; S7 W3 e* z, H
本菇20克
9 Y6 P# h/ q8 x; t. Y8 Q; g5.39.217.76銀鱈魚3片
6 \" t3 W* k- u4 g6 J+ b$ s7 vtvb now,tvbnow,bttvb海中蝦3隻
3 E! A% b" R5 y* q5.39.217.76溫室豆苗10克( K# J; B6 l+ e! O& P* t+ H
細香蔥少許
+ o# ^% ~4 D4 s/ z( u! ^$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉少許
8 j+ B, [1 ^+ |6 M7 f" y麵豉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  q8 f- H/ ]2 W- `
忌廉1湯匙
( s. c1 T% Y9 \, ]3 Q5 y4 T5.39.217.76芝士20克' j' v3 X- }9 I' ?; |3 {0 M
牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 K# j3 G. h* h1 H4 |+ K
白酒少許
9 Y5 W+ g1 k2 R9 p胡椒、海鹽調味 5.39.217.76" v1 w3 u9 N* Z. D

# r$ g4 a9 |% H5.39.217.76製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。公仔箱論壇/ K; v( E# B, \0 Y0 b
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
: ~0 A! W$ I* \5.39.217.763.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。