[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個tvb now,tvbnow,bttvb) K- V: K: E6 c
日本舞茸75克
, y) M) P9 C( V. f* \% B  @( Vtvb now,tvbnow,bttvb本菇20克
! E/ Q' X. |; c. M! k2 d- l公仔箱論壇銀鱈魚3片tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 b. O3 j5 [+ J; J" J1 o; M
海中蝦3隻
: Y/ S2 f3 s5 J溫室豆苗10克
5 V7 A' l2 ?; F  u. g$ y2 V9 T公仔箱論壇細香蔥少許5.39.217.765 b  y. J+ g+ ~7 O9 H
香葉少許
3 z5 r  i) `+ }1 m& Z麵豉1湯匙
: G* _. p& u8 q  S& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉1湯匙
; n/ _" `1 f, j; [. N+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士20克公仔箱論壇% q4 y5 j# N- x9 a
牛油少許5.39.217.76- Y( d1 I: o. b( E4 l0 A
白酒少許
$ S7 J3 z/ P4 E胡椒、海鹽調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b; `7 j8 c8 c. ^

: S2 J1 k. ^2 L  d) |# [製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。5 l3 e( T& \6 Q/ J+ K
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
7 L* K" o, Q( F# ptvb now,tvbnow,bttvb3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。