材料： 法國大蘑菇2個5.39.217.76* e0 O% x! p9 K G' ]0 p% r5 k* a# J
日本舞茸75克tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ l) s* N/ g7 C7 K. R. ^
本菇20克tvb now,tvbnow,bttvb% r. U: M6 m! T0 {& w
銀鱈魚3片5.39.217.76/ Q5 k# l7 n3 r
海中蝦3隻
! V+ ?) H2 a2 f2 ?溫室豆苗10克
6 o) ?9 D1 R: H5 R" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥少許
0 E' U7 A. I4 V+ ~6 \1 a0 g香葉少許5.39.217.76) N' Q# B% H, Q8 o0 q
麵豉1湯匙' a) x( B T o5 t# I
忌廉1湯匙0 g( Y- y5 X& m% k0 s
芝士20克tvb now,tvbnow,bttvb4 I. G# A& r& o& \/ T* _) R
牛油少許1 B4 @; j2 |) T5 h7 n4 K
白酒少許 `5 i. a' m7 S' X
胡椒、海鹽調味
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。5.39.217.76" B% H) ~$ I1 U# A) E9 G
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。. Y3 X8 n6 T: o4 d) i& c& k& A* L
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。 |
發表於 2007-3-28 03:11 PM
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