[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個2 E+ _9 X8 ^7 q8 w# E1 _# b0 s# h! F( T
日本舞茸75克公仔箱論壇5 b/ O- h7 V# l) p
本菇20克
* A# e* {, V8 y. @8 v) A' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚3片
% v2 o% `: J# F8 O3 O$ Btvb now,tvbnow,bttvb海中蝦3隻
" V4 }6 I! i4 `& H公仔箱論壇溫室豆苗10克: \- R" C+ L$ ?4 W% t
細香蔥少許
! M3 }4 p- C& W( O; G香葉少許
) W" M  B5 ?  [. D公仔箱論壇麵豉1湯匙
" w0 N, K8 l# r, ?7 V5.39.217.76忌廉1湯匙
1 b1 q; u. N  F$ Q1 t5.39.217.76芝士20克
" D+ J! B# Z4 L牛油少許
# x+ y5 Q) b" Y2 n+ ^) R$ @4 j8 ]白酒少許9 N4 \$ m7 D! P( H, K3 }
胡椒、海鹽調味 tvb now,tvbnow,bttvb; S% D4 P" d9 A+ i0 c5 a0 V

& g) Z- \! M! X3 etvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。! x3 C+ E: C; H% \
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
! s, v. U" m. V0 l3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。