[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
/ y: |. a* {2 Q4 X8 ^3 e公仔箱論壇日本舞茸75克
6 ]% V0 h3 @# q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇20克4 S( M  v0 W1 Y1 V( L& X
銀鱈魚3片
% K" m, |  W) @; N6 t! J) k5 Y5.39.217.76海中蝦3隻, \" ~& q. g! j
溫室豆苗10克
# e3 f; }* B( a細香蔥少許
$ `: ]5 F5 M2 s0 r$ G8 E. i' D  X5.39.217.76香葉少許
# h, ~# U: o& u0 M麵豉1湯匙
2 E) j9 s0 }6 d忌廉1湯匙
- i) w9 Q; ~1 \% C" E: \芝士20克  x% }# S+ S+ Q0 k
牛油少許
$ F, o' d. b4 D% _, ]! h" F" q白酒少許
2 ^. G; b- k/ B7 k- t+ u- j5.39.217.76胡椒、海鹽調味 tvb now,tvbnow,bttvb3 X, C- e5 ^. |5 a3 V5 ]+ o
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L: L3 S$ z3 W# g: u+ x( C0 _
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
/ }5 V- f+ n( `# E# v3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。