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|  | 南瓜雞米
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材料
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免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]，南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片]，薑絲及紫菜絲 灑面用 |( j5 p1 p# \: g1 k" z
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# ^! d1 y! x# {. M公仔箱論壇調味料
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3 P. r7 J8 d5 @- J2 q* i+ ~7 Y公仔箱論壇糖 1 湯匙，鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb; S' k& J) K+ j2 |3 |1 |2 k6 c8 ]
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芡汁
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9 V* ~* y- p" w. W; T- c2 ~豉油雞汁 1 湯匙，煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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做法1. 煮沸調味料，放入南瓜煮約10分鐘至軟身，小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉，拌入芡汁，煮至熱透，淋在南瓜上，灑上薑絲及紫菜絲 |
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發表於 2009-8-1 09:21 AM
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