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[西式食譜] 日式照燒雜菜

材料公仔箱論壇+ _, D! s. X, q
芽菜/紅甜椒/四季豆/西蘭花/菠蘿各 250克、冬菇/甘笋/西芹各 190克 8 O; ^! y+ m1 F9 t1 u; g; M" Z" Y
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醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W2 d7 y! x! r4 ^: R5 y
豉油/麻油各 3湯匙、蔗糖 2湯匙、檸檬汁 1 1/2湯匙、紅洋葱碎 1湯匙、蒜肉 3粒(切茸)、薑茸 1茶匙、海鹽 1/2茶匙、仙人掌糖漿 1湯匙、黑胡椒少許
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  r& ?. q  t- Ntvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& P) [+ t2 l$ U" ], H4 [+ s
1.冬菇以凍水浸軟後切絲,甘笋亦切絲;紅甜椒、西芹及菠蘿分別切粒;四季豆直切成兩邊;西蘭花切細朵後,與芽菜拌勻。
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2.將醃料放入攪拌機攪成醬,加入菠蘿拌勻,放入風乾機以華氏 115度風乾 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ k9 k  X0 }! V3 C. O

( f5 k, p1 `+ B, {+ e( s& x( [tvb now,tvbnow,bttvb3.將( 2)拌入( 1),徹底拌勻後放入風乾機,用同樣華氏 115度風乾 1小時便成。7 C  }$ q0 v$ Y$ A; `

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' o' t& |8 T0 S, M6 j風乾期間要不時拿出來拌勻,以免表面風乾成硬塊,裏面卻仍然出水。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n& p- B* n( O( H* v
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