 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 K# U3 {6 O5 ~( D; v1 L' B
% B B% v2 c& g: [- F/ r) Q
 5.39.217.767 J- {2 `( I& Q I6 d0 P/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# y: }+ P8 ^* [3 i1 e
材料tvb now,tvbnow,bttvb% R8 B1 _+ `. O" L
橙味啤酒 1支（ 341毫升）、忌廉芝士 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙、高筋麪粉 3杯、橄欖油少許、發酵母 1茶匙、暖水 1/4杯、糖 1湯匙
* W. N2 a1 E$ p8 w# L1 V, w9 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 r4 ?6 e, {2 J/ ]
5.39.217.766 x4 V: M( {' `+ O- P/ `3 |
做法 " w Y1 l$ A. m# y1 d
1.將糖放入大碗，加暖水拌勻，然後加發酵母，冚上保鮮紙，置室溫待發酵約 10分鐘。$ n- N/ E1 ^5 ]- ?7 r+ r+ G, \
# V- V7 A& n( v7 e0 K1 e- s; \
2.將啤酒倒入另一大碗內，加忌廉芝士拌勻，倒入（1）拌勻。
7 v0 N2 [( Y. P( i* btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 D! ]& V1 |0 y+ w" C6 {. o% s
3.將鹽加入 2 1/2杯份量的高筋麪粉拌勻，倒入大兜中，然後加入（2）拌勻成麪糰。
' M( e. l- P0 E/ }$ }% S& B- A. g7 R3 r公仔箱論壇
: N+ V2 p" u# k& Z/ E* H. z4.在枱上撒少許麪粉，取出麪糰放上枱搓勻，若覺得黏手，可加少許麪粉，將麪糰搓至軟身。/ p3 H* l# y- t
0 u; n) Y2 t. x, r) q5.大碗內塗上橄欖油，放入已搓好的麪糰，冚上保鮮紙置室溫待發酵約 1小時至脹大兩倍份量，然後撒入少許麪粉搓勻。5.39.217.764 [) S+ C: f2 Q
3 ?! O6 ?9 y0 I公仔箱論壇6.枱上撒上麪粉，取出麪糰再搓勻，分成3份，放在已塗油的麪包杯內，冚上保鮮紙，置室溫約 30分鐘待第二次發酵。
& |2 y1 I( x8 R |
& @# a1 u( @) P; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用鉸剪在已發酵的麪糰上剪 3刀，放入已預熱至 180℃焗爐焗25至 30分鐘，取出攤凉便可。tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 Q1 B6 x; s% H: q
1 N1 r) \( w' c o
; z2 M4 t1 ~, L8 @$ h( w7 s N; I- xtvb now,tvbnow,bttvb0 l8 E Y& E i% Y" J+ Q; q
( m+ w% M$ x, x- o% s: J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 f! S# B6 t: R, `3 s' D6 P7 h1 y
貼士
1 V. L- ]1 z4 Z1 _( G4 U% {" o7 ^麪糰發酵一定要放在室溫地方，太冷或太熱的環境都會影響發酵效果。
$ F: U' J- A1 R I公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-30 01:45 PM
| 