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材料1 n0 x* U) ^% n+ j r$ X
橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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做法
' \9 v& a. K8 t- }+ q1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb e5 B z* i: C/ R) ?: K
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2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。6 t) A; F" c; R% V/ q
8 N3 E! ]& Z: }, r @+ @5.39.217.763.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 1 b5 [7 T, m+ n2 ~3 Z
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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