[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料
. }& n7 d; W' |- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量; Q3 A  K- S& z1 g4 W

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做法
- R" A5 ~3 h( I# x: ^' O, R( \8 _公仔箱論壇1.陳皮浸軟，去瓤。
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2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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) V+ j, ]. o# @& O- k  |% K, Q3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。公仔箱論壇  [) V/ s  m9 b( ~6 [. E

4 z; F2 c$ g( _2 U3 t6 N4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。' G: Q) x: @+ }; Z! l# {" z, Q$ b
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7 r' t& p! j) _; G/ c! z) A貼士
. ?3 I1 D. A8 g1 \% y/ W) z9 m煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。