[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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9 }9 F; r9 ]) ^9 I; W5.39.217.76材料
2 X( G! V$ P- @公仔箱論壇豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量
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( X. n" M% M1 ^( y# u3 F) V做法
) R( w8 D" ]! m' ?: atvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮浸軟，去瓤。
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' z; ?! Z* V+ M3 O2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。tvb now,tvbnow,bttvb* ^- T+ c- I. L6 c) C7 w8 Y1 c1 F
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
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, U# _* E. X( k4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 z4 H, E8 Q: B: T
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+ \! X- c/ m* P煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。