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) F' q3 X' N P' n' g" E* @材料
G5 {/ ]* |+ W; B c2 ^tvb now,tvbnow,bttvb五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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調味汁5.39.217.768 O" \" h* G5 A: w
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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8 }( I8 {7 x2 s0 _! t; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {( `6 r0 u, B' q
做法
a l* g: ?/ R6 w1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。公仔箱論壇; G9 y3 Y0 t H/ P+ Z3 Y: Y0 B$ F
2 U8 M L+ y d2 X# O( P公仔箱論壇2.豆腐乾切斜片。: y9 h' ~) z/ G4 q3 P0 a) m. P: J
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3.將調味料拌勻成調味汁。+ u, ?8 W! h8 Q* T$ ~8 F
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4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# }' @6 l3 F+ D/ f+ C/ A& B
8 ~' ], n/ A2 t% @ A+ |/ g5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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: N* |% ], o9 \, f' T貼士
( \& e J5 N/ l0 Z* s4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。5.39.217.76 o# q2 A5 Z1 O; Q
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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