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. P- X- G p: n/ O3 n3 ^# Q$ Y& j( c材料
3 w. q% y5 {9 M3 L3 {" L$ q五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許5.39.217.76# t& O6 G0 c! f# @& L
8 _3 K* R; z7 n0 {" w" Z7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e! w. c( Q6 p/ Q: w調味汁公仔箱論壇% P: p4 o% I5 v/ y
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙( L$ F- o3 i/ o6 K* e" T$ e
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* r5 H8 Y7 F. I9 J. x1 e' }/ p公仔箱論壇做法
# a. `4 N! r' S1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。公仔箱論壇6 j: K! `! O/ V6 l5 r' G7 F @: t" m* t
5.39.217.76( \8 w5 k' K0 H* h# n- T
2.豆腐乾切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 B7 n' G$ t6 R, S
1 ? ~0 H5 U( P5 v# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料拌勻成調味汁。
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9 u+ k& t9 O n公仔箱論壇4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。7 {" H; q. _* W, E8 u
+ m$ o- w6 ~! i4 @ V9 {7 r公仔箱論壇5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 H8 t- B8 J. b: ?
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! f& P& X7 m {6 w0 M" G貼士# ^9 w: a, K! ^; m6 j
腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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