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/ N3 ?+ G$ U4 r2 s8 `5.39.217.76材料
c m8 Q9 _ K3 K! n2 z* Qtvb now,tvbnow,bttvb妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
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1 A! R2 }0 y- D5.39.217.76蘸汁料; w* n' X$ ^5 u1 s0 ~; b) p2 ~# W
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; t4 J! n8 a) P
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- i( y# V1 ]3 {$ W; t' G; }tvb now,tvbnow,bttvb醃料; h5 X& P! |4 V0 W
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
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) w; k0 f H) l! O) m: r$ ~做法 $ C& _* E) p2 a6 y0 s" Q G
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
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' w" g' {/ ^6 r ]* @2 u+ i t5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨的妃排切細件。$ y$ V2 X" o4 v# C. t$ i& P
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3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
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4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。5.39.217.76$ q! |2 e+ F4 F9 {4 z1 }! e* z# g
- D8 G5 h- p& Q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。1 G( g H0 c) {* k8 e8 E
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- w6 r& r7 ^! ~: e公仔箱論壇荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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