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材料
% m4 w6 @5 r' N豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙
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* k! i# l/ ~4 Q& ~. H' j做法
* ]6 F! G$ a2 d/ N, @. ~tvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb, Y9 F5 l% o: A5 ^; j+ Z" ?* [8 j' z
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2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。
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% m8 s- v5 K' P9 _公仔箱論壇3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。6 Q7 i; j3 A" m5 ~5 X5 U
0 q' c2 ~" _( K( ~$ ^4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。
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因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。
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發表於 2009-7-29 01:39 PM
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