[中式食譜] 香煎豬板根

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) [  h  J3 r  h$ @5.39.217.76材料
2 t6 O! @3 y5 [) k  ]- [0 a3 k豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙 5.39.217.769 m7 r& W( Q* Y7 e4 B& I

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) Z, Z9 \% a, a; d9 ~做法公仔箱論壇) J' l' w0 s8 N+ ?9 Q* o4 ]
1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。
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2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。9 v! @# m# _! @2 N" B3 `3 C; G' Z8 G

" D$ r6 B; y  G7 h) I3 S5.39.217.763.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。tvb now,tvbnow,bttvb$ B  F/ Y4 f1 a& x; ~$ T
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4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。# m' g' s- P0 u" P& E  F
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貼士
5 m5 r9 W& G" ]) |7 U$ ^因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。
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