[中式食譜] 香煎豬板根

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材料5.39.217.768 m8 E" I$ l4 |. O  _# n4 \
豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙
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做法: u, Q. ~0 q9 ]0 Q. l% F
1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。5.39.217.763 J3 x" ]) Z# m# X3 B0 g3 y

- K) q1 S5 W5 x/ @公仔箱論壇2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。tvb now,tvbnow,bttvb: j# x6 W) b6 m
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3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。
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1 V# I. n$ o  ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。tvb now,tvbnow,bttvb. d6 V* {0 |8 S
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貼士
) N" C8 d5 _# ctvb now,tvbnow,bttvb因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。
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