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豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙 5.39.217.76% v& [& ? b# E- p' z3 a+ E' J
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做法
5 s- G* n. k: l5.39.217.761.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。) Y1 k/ n: B( n' z0 [
, E0 @5 H. f; e& V9 g2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。5.39.217.76, p6 @- i9 q+ r0 o/ D6 L4 s8 n2 a
; T# q9 M e C `tvb now,tvbnow,bttvb3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。
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: w1 H( p0 G5 `# k公仔箱論壇4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。
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3 n9 |( k, Y- I0 v1 O( W$ P, J公仔箱論壇貼士
' c# l2 s9 t3 ?因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。公仔箱論壇6 o5 C8 R4 D+ z! g* Z8 L
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發表於 2009-7-29 01:39 PM
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