香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 Q. a0 W1 D0 V6 E
& s5 M+ j! ?6 h: V2 s$ C
罕見！越北菜5.39.217.76: i. X: \- I1 v( D9 e0 D
 tvb now,tvbnow,bttvb; y: {" K4 ~+ B9 T! D. H' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. E4 q' I9 a0 F, |1 N
越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。tvb now,tvbnow,bttvb; X2 |6 g4 _ [7 j& C( _7 n' X
5 `5 q$ Y1 L$ s2 S6 J& r7 @火燄椰子蝦$80$ d5 t( V9 a2 A4 C5 w8 N _
 公仔箱論壇/ `6 i! C! \# N
先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。
- S# |9 @0 I6 ?: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 g# e0 _3 M ]% R! M2 X1 N
越北酸魚湯$110條
. P; C- l' {8 g4 i, S9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* [' _+ m- E! m% f s. W. M
酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。 ! M: t% z* h$ O! A: ~
公仔箱論壇 j: y; h$ w" N2 I2 c7 [9 p5 u$ P- V
芒果蝦沙律$60
5 g2 M2 p% y8 a) \tvb now,tvbnow,bttvb
1 q E3 X( ~, C+ F9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。
* q: i9 m d) U- T; q, x; P
! i# d) S/ g! i5 l8 I9 e公仔箱論壇椰子水燜豬手$685.39.217.76( l6 [3 _) b6 y5 `2 ~
9 C S: M: E/ K; F* V/ C8 b' \5.39.217.76以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。
* T( {2 R' X0 _5 W* {* ~7 v公仔箱論壇3 a: t5 Z* ^8 \' M1 F* s( E
XO醬豆腐$38
. d9 L- b) k. N$ ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* t8 g* W/ `2 r& G! G7 U& Z
豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。
1 d9 R, o4 z* N' O1 G4 Z% Q* X2 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 E4 _% r+ A% k3 W9 `! e5 h
" ?: p/ `+ A" H, H( C0 Ktvb now,tvbnow,bttvb! ~+ W& Y% e1 q& I7 R9 {
越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）5.39.217.764 f! w6 E4 v( Z4 d! \
; K# P4 _2 t6 Q7 z: {) L5.39.217.76獨家！咖喱私房菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* j1 X' m2 K7 |# H* M4 h) [! k" ?
琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。5.39.217.767 [# P8 S$ [5 b
/ U% T8 I4 F! z+ a. T9 Z! L/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉蝦沙律$110公仔箱論壇/ v5 a1 Q! x% N
5 _" g9 U' j7 I3 r" l Z公仔箱論壇新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。
/ `) v- d% F5 i& C1 Atvb now,tvbnow,bttvb0 M$ I9 z1 ^9 n6 h) T
咖喱風鱔$110斤tvb now,tvbnow,bttvb# T" E: F3 X1 N" p1 E0 Q( V% x* O ?- C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, j2 f2 Z& T Q, u
風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。
' a [2 x4 N, L+ A, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _- T! ~2 ]6 U: s4 J5.39.217.76咖喱蠔$125tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ }# L# Z8 G' R
 tvb now,tvbnow,bttvb/ }* M" ]1 j1 z5 @
超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。
. K$ w& o6 _3 e% N& p% b! Q/ G9 ~
$ D" l( z7 y% d咖喱牛腩麪$16
n: s, T( @, N. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J v; K' Z8 p8 N$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。
& y2 }* S) C( [; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# ]4 d& m4 j6 A$ G+ X' h, d. S
7 \/ j0 O0 Y4 `8 b" }, p
. m4 y4 O: S6 o6 a/ S Q. I" f5.39.217.76琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）
$ h5 l% v; O& }) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J, t$ @0 z2 n( ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-29 08:16 AM
| 
發表於 2009-7-30 09:05 PM
| 
