香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）5.39.217.76: C3 |3 z0 i! D3 ~! l+ K) w
- M, R) U3 g9 ~& S$ L* ^# D罕見！越北菜5.39.217.76$ e. [% ]7 O. u2 \7 R
- E7 f* s- p5 j4 o5 N公仔箱論壇公仔箱論壇; t9 v/ ~7 [/ ` b2 M! Y4 y5 d
越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。
6 Y1 k/ e g0 k XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: M# F0 w. X! W% v3 P
火燄椰子蝦$80
/ \" g7 w6 J5 R2 L: _. c 6 w# S* e) S5 f2 b# ^
先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。
+ s2 U) w6 i) @4 G! `0 f9 } ptvb now,tvbnow,bttvb
) H* _* J7 l9 M公仔箱論壇越北酸魚湯$110條
" Z w- u0 @- h5 S) D; [
# C. Z0 V9 N ]) l M公仔箱論壇酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。 5.39.217.765 ]* s, S9 c" {$ O! v
, w% P- @" _1 w: k- {4 G公仔箱論壇芒果蝦沙律$60
0 A. q9 ]. i% { `" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s/ j+ T( D1 `/ m0 S3 D) f+ Y公仔箱論壇越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。 # p* s1 {* e6 n; K
* b) d7 ^2 ~% w/ M: g公仔箱論壇椰子水燜豬手$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 q1 e7 I X0 \, t) A$ E. f
. x p8 r0 ~1 c& U9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。
) @7 ~" I0 o+ R% P) z( X- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `4 ]) \2 Z i0 \0 y5.39.217.76XO醬豆腐$38
7 T( X0 |( F% D5 f4 stvb now,tvbnow,bttvb ( o1 J* t, S: a, y; ?2 I: _' t
豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。 5.39.217.762 ~$ u. i1 {1 Y: X, v' U
tvb now,tvbnow,bttvb( V7 ~9 \+ j$ a9 A! c8 s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. x9 I i! ~. h4 `
+ i+ c$ l Y% M7 h. Y5.39.217.76越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）" `* u T4 p8 ^2 o/ S4 _. J' z
# \7 S; A9 y' U) y/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨家！咖喱私房菜
8 W( I) \$ D$ q- Ltvb now,tvbnow,bttvb琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。
$ |0 v+ j9 H3 L7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h! x) {. J1 \3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉蝦沙律$110
, E1 a [! A' |+ t, f5.39.217.76 9 u# Q3 W/ u8 q+ Q6 H- i X; i
新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。
+ ^8 v2 M( M! u4 u5 _2 w# q公仔箱論壇
( N7 J( O& ~1 I" K9 |3 l: s咖喱風鱔$110斤公仔箱論壇: P0 w7 U7 k/ S" V; z9 L% j' A% C
$ j5 t1 O. q* |( G) a, Y* Q! Z; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。 5.39.217.76+ K; F+ K5 z0 C6 n* R
5.39.217.76! m7 G$ w8 b( x0 x6 e; r
咖喱蠔$125
0 z$ {$ m% g$ a2 @公仔箱論壇 5.39.217.767 Z3 G6 W4 J( O; p1 G
超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。
/ \# m' k+ P9 Y. v, [( s6 c4 w+ O" g& ^0 n5 D
咖喱牛腩麪$16; j. H( D1 g( I- x0 Q
8 ]" V' q2 D! j牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。
. j' s0 r0 p* c, I8 b* w& ]) w% ]公仔箱論壇
9 t# K( ~, \; g5 t5.39.217.76 I7 b( O) U& \* ~ J5 `6 Z; L
& w* k0 [2 v j% [琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）
! K' Z9 I) [, c6 M公仔箱論壇
+ r, s7 |# [4 o BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-29 08:16 AM
| 
發表於 2009-7-30 09:05 PM
| 
