香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）
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) w3 L x( A/ q1 x B) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罕見！越北菜
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! [0 x% M y( G E2 z越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。
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# A k9 ]* c: a4 \7 \+ h) p4 J" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火燄椰子蝦$80
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! j6 Q6 f9 l1 }% w$ f公仔箱論壇先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。
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9 [ ^! i' Z/ }8 Z& `0 Etvb now,tvbnow,bttvb越北酸魚湯$110條! i, M7 F% M; ]7 G& A2 I% F
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酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。 5.39.217.765 o3 S3 K; q. k* M, ~ Q; x
4 h2 Q" R# Q( n( L* N3 k芒果蝦沙律$60TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 n" _# z; ]- T/ k& G1 F
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越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。
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椰子水燜豬手$68tvb now,tvbnow,bttvb$ F, A u Q; x3 a1 d+ H
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以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。
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XO醬豆腐$38tvb now,tvbnow,bttvb! V1 Z Y( D& q2 g& g! t
% z& Z4 w( ]& T& O) l3 y# a) q7 }: Wtvb now,tvbnow,bttvb豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。
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" c7 ~/ o5 O+ ?: ?/ N$ o, T9 ~- C越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）
y# I' Q( a+ T* y# ~+ `2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* U4 o1 M' V8 ]: o3 @, I4 ]
獨家！咖喱私房菜
. U( W" E0 a1 X# Q- W5.39.217.76琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ Z9 v2 R7 p9 u6 S
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煙肉蝦沙律$1105.39.217.76- D- `: N/ h, R6 E& {' E
; {" f! B% M5 a公仔箱論壇新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。 4 E! C. m6 I9 _
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咖喱風鱔$110斤5.39.217.76+ M# S- x* k. h9 U
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風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。
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" g8 P& a3 l6 F! f# n/ {" H公仔箱論壇咖喱蠔$125& [* G0 D# `0 N) t' @+ R6 v
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超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。
' t+ b3 B8 O" ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 s" c7 b; r- g! P, d* c3 x2 S
咖喱牛腩麪$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 o- }3 U) B0 E% C& r
$ w* Q7 K9 ~/ [ T5.39.217.76牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。 . c2 ?1 Z1 y; z i
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5 {0 x8 N) x0 J- X/ H- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）
9 e6 j8 Q! a) V3 m& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* X6 t4 b1 x0 s2 I! q0 G* D
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發表於 2009-7-29 08:16 AM
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發表於 2009-7-30 09:05 PM
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