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材料
. t: n" B# G2 r9 `1 Z牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙5.39.217.76" j: @& U3 ]. m; k) v
2 K1 F1 z5 R! A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 `3 f" Z4 p( L
調味料5.39.217.76# W9 Y; T1 Z" ~
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量公仔箱論壇) G" @" D0 X" Y3 l1 N( x0 ], B; B
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3 f/ I# M; d' F# M; f# l" z公仔箱論壇做法
* @+ ~# G$ i% l4 X1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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5 q9 C( l) Q# q* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。: l7 t0 I' L$ o8 q/ A9 L
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！tvb now,tvbnow,bttvb+ ~0 O5 `* Y/ z- Q1 G3 |
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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