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材料
8 ?% Q6 {' m1 O! ~6 [牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c: a* e( n' W
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2 R, H8 a ~3 y8 ?2 m5.39.217.76調味料/ m0 A0 W, n1 C" n
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量5.39.217.76+ m+ N9 w" V, D. r8 ^. @+ @% L/ c9 l
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: w& W! j" ^ \2 E# d$ {5.39.217.76做法' w d; S5 v+ B5 s% x
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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7 f) l; C" j2 ?" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。1 l9 `4 |1 _' u( }$ W. N% K* r
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。5 t5 i( v+ }$ U5 f4 [. F) T
O" |% p& I1 D' k4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。8 J% H& D5 @" e* u0 N
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; b% `7 L+ ]4 _1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 Y8 M6 ?' Q; b. k
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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