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材料
: e1 {1 A$ `9 J4 a; f' Q" _; i牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙: B, v% J: R, h( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N' L5 S P& p& U1 O
6 v1 D+ g, Q- v4 p! p* ]調味料tvb now,tvbnow,bttvb" S+ I& J/ a) I3 X% e6 S: F. G
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量9 n/ H4 ?" {) h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- T x! ] Y+ a2 N3 k6 p
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。1 Y1 A( x8 Y2 p: {# [1 y" v
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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# |8 V; x/ P% x3 }3 X公仔箱論壇4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。tvb now,tvbnow,bttvb% {9 J, B! U) |' ]9 @, a6 \
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) R% t0 x$ Q1 W" t公仔箱論壇 5.39.217.76' s0 V8 U3 {" M& e
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貼士
+ S5 a( p' m# K( D1 O這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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