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材料' h" L5 h/ R3 O
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙6 y( c# ^8 o3 m
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~3 l/ X& S% R1 k/ h1 f" Q
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量5.39.217.769 J" k k; M9 l4 b: {+ b" V4 Q- M9 i
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& F* O# u, Y+ g1 j7 o+ \4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z" Z4 P4 S# ]7 v做法* o& L! w4 \) X5 C
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。+ j/ c3 }1 z6 J( {8 J$ c
! H/ k" S/ B+ p! p( G- h3 [tvb now,tvbnow,bttvb2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。) c0 a J+ i2 b) A$ q; s. K3 v
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。公仔箱論壇& q- M1 Z2 K& J
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9 o" }% V; B! Z, c5.39.217.76這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！tvb now,tvbnow,bttvb2 f: d+ H8 e6 u+ ^
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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