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1 K6 N0 P6 N1 m公仔箱論壇材料5.39.217.763 M7 s& Y9 \* H9 J b2 F6 @7 s* P
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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$ W% {0 J0 N7 g調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- G, H% z- X; E* G1 p. @
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ z) {. F" _+ c0 p# F* r6 o
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* i/ D2 ~9 N3 c' a3 r; D, l" c6 V公仔箱論壇做法. |: A0 w/ Q9 C9 V
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。+ L8 t, e2 C3 ~0 b Y, P: _# D
, p2 e- V& e# [% p" `5.39.217.762.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb7 p8 k( L6 C' ~: V @
% \7 _+ s- `' p& L& b3 d4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。5.39.217.764 i! C( @8 h. o& m1 J" p
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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