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R3 [6 y+ I; N/ b0 u, F公仔箱論壇材料
* m4 F7 r6 T. C* G9 O- o9 V牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙公仔箱論壇4 {+ m1 z' g' B1 h/ g/ s
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調味料公仔箱論壇4 Z+ a) ]# c: }. v* F/ [+ f4 H
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量' H7 t6 x. ?; I U( k
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做法
0 P/ \* O }7 J; S& y3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。) i2 }# Z( u" ~( u% q
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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& B0 R! N5 I: U8 c+ _3 |4 R5 b3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! D+ y0 H t: g- J% i
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！0 k/ L& n# [ E3 ^$ A; E
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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