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7 P6 a0 a% o! w9 H0 J4 K2 n材料公仔箱論壇1 @9 g2 ], @! B+ M
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇 R4 r# w$ a; W$ N& r
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0 E) J+ b$ a6 o0 E" }5.39.217.76調味料
: \5 u4 B1 H. A" n2 s鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ~+ K. X5 k% f, v4 l( O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. @- ]1 Z! l8 c. f, k, h6 O
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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, l7 P! H( m" I2 q2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。5.39.217.76+ b& I$ c/ a4 u! I7 ]& I
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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8 h1 K5 ^, r5 u1 b: Mtvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 ( i3 @& [9 I! i! ~+ i% G/ A
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* d7 \* z* B/ b; a9 L6 Z% I公仔箱論壇貼士
; a/ W, s. f. K' P公仔箱論壇煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。9 i% q) v9 w2 \' e% M8 z; d
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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