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材料
1 |3 L S7 ^3 C9 M: e1 @tvb now,tvbnow,bttvb中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
: n- S4 R0 G) j( A2 \. X* G4 c公仔箱論壇鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ Q9 q" B/ p
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做法
2 |5 R% s1 }) q/ i: d1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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! `7 X% b- p, M+ D2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。公仔箱論壇/ ~+ l1 P, P+ Z8 @. `; N- N
& Y: N9 r- c5 }tvb now,tvbnow,bttvb3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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8 }+ W7 f6 ^! v2 N4 z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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貼士
& ~4 F' d/ S0 S: G/ _& n煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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