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' w- H! x1 H5 j8 E- f材料公仔箱論壇+ \6 e8 @# z- _- J' v
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
$ h# B6 \; K4 M, t7 D鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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做法
% Y5 ]$ }: P, e" l. q5.39.217.761.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。公仔箱論壇7 K/ I' f0 ^$ b% \$ n) M0 `
1 N2 a z" V% y2 T( J: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb. B8 B6 ]& k' e- Y8 k' F
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。 C4 B- t: L0 l, `& b) i
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 ! e; ]2 @( P8 |" R) t$ R# o
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。' _9 o0 p2 i9 u2 R6 L
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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