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" B8 k9 D: J; A2 z, b" I公仔箱論壇材料
; y# A/ a9 b9 d$ [ Y( G中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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調味料2 r/ N) e6 S0 z
鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙公仔箱論壇$ x1 {3 M: d) a1 a8 [6 Q: d+ p
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做法
4 i; G+ l; Y% Q% K$ _1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 H( Q# \. m l
) M' J- U8 K1 s$ {" J3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。- A9 Q3 L3 W, p
/ J# C( T. f! b7 [ d$ ^, K5.39.217.764.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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' _; `* t! F: ?: B/ K" T貼士 + I' R" }% x0 F
煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。5.39.217.76" g' ~" x; `3 `% f, M3 S% |& U: h, D
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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