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材料3 V% P. s# o3 w# p8 ]- E0 l9 V
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙0 |8 |$ L) S2 h3 s* d+ l
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調味料
; ^6 D# b- G# C) S& a( s5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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9 `7 B r% e' A! {0 f# J' h5.39.217.76做法% B8 C$ R( t, W% H% T: X7 x% c6 T, Q
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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5 y4 y; T# a) p5 l stvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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貼士 tvb now,tvbnow,bttvb' h; j9 `) s3 k7 `6 D; i
煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。9 j# V9 \; y) P4 j& k
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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